Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est loué pour ses recherches approfondies et fournit une compilation d'études scientifiques soutenant les avantages pour la santé de l'alimentation vivante crue, ce qui en fait une référence précieuse pour toute personne intéressée par la santé et la nutrition. Cependant, certains lecteurs ont trouvé qu'il manquait de détails et qu'ils devaient souvent chercher des informations supplémentaires au-delà des résumés du livre.
Avantages:⬤ Pas de répétition ; chaque livre de la série a un objectif unique.
⬤ Bien documenté et organisé, avec de nombreuses références.
⬤ S'appuie sur près de 40 années de recherche menées par un praticien crédible.
⬤ Fournit une vue d'ensemble des bénéfices pour la santé liés à l'alimentation.
⬤ Excellente ressource pour les profanes et les professionnels de la santé.
⬤ Principalement une compilation d'études existantes, peut ne pas fournir d'explications approfondies.
⬤ Les lecteurs qui recherchent des récits détaillés risquent de ne pas y trouver leur compte.
⬤ Nécessite des recherches supplémentaires pour une compréhension plus approfondie, car les résumés peuvent être trop brefs.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
Food Is Medicine, Volume One: The Scientific Evidence
Contenu du livre :
Des dizaines de milliers d'études scientifiques ont été menées dans le monde entier pour affirmer le rôle fondamental que jouent les aliments végétaux non transformés et non chauffés dans le processus de guérison et de prévention des maladies.
Food IS Medicine est une série de trois volumes présentant des données remarquables et provocantes issues d'études démontrant clairement que la médecine ingérée la plus importante provient des aliments que nous consommons. Les principales conclusions de chaque étude sont résumées dans un langage accessible tant au profane qu'au professionnel de la cuisine ou de la nutrition.
Les études sont ensuite présentées chronologiquement, afin que le lecteur puisse saisir l'évolution des résultats et des théories sur l'impact des différents nutriments et aliments sur la santé. Le premier volume comprend cinq chapitres couvrant les sujets suivants : (1) les substances phytochimiques présentes dans les aliments et leurs propriétés bénéfiques pour la santé, (2) l'importance des synergies nutritionnelles pour la santé humaine, (3) la supériorité nutritionnelle des fruits et légumes biologiques par rapport aux produits non biologiques, (4) les bienfaits pour la santé des régimes hypocaloriques et du jeûne, et (5) la rétention des nutriments et les bienfaits pour la santé des aliments crus par rapport aux aliments cuits ou non transformés.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781570672743 |
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| Reliure : | Relié |
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