Avis des lecteurs
Résumé:Les commentaires sur « Food is Love » de Palak Patel soulignent son mélange unique de belles photographies, d'histoires sincères et de recettes d'inspiration indienne à base de plantes. Les lecteurs apprécient ce livre de cuisine pour sa capacité à évoquer les émotions associées à la nourriture et à créer des expériences culinaires mémorables. Dans l'ensemble, il n'est pas considéré comme un simple livre de cuisine, mais comme une célébration de la nourriture en tant qu'expression de l'amour.
Avantages:⬤ Des photographies et un design magnifiques qui améliorent l'expérience de lecture.
⬤ Des recettes accessibles et claires qui s'adressent aussi bien aux novices qu'aux cuisiniers expérimentés.
⬤ Un lien émotionnel avec la nourriture, encourageant les souvenirs et les réunions de famille.
⬤ Une variété de plats uniques et traditionnels d'inspiration indienne.
⬤ Des conseils utiles sur l'approvisionnement du garde-manger et l'utilisation des ingrédients.
⬤ Des recettes éprouvées qui donnent d'excellents résultats.
⬤ Certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver, en particulier certaines épices.
⬤ La structure organisationnelle des chapitres peut ne pas correspondre aux catégories traditionnelles, ce qui rend difficile la recherche rapide de recettes spécifiques.
(basé sur 16 avis de lecteurs)
Titre original :
Food Is Love: Plant-Based Indian-Inspired Recipes to Feel Joy and Connection
Contenu du livre :
Découvrez le lien puissant entre ce que vous ressentez et ce que vous mangez dans ce livre de cuisine inspiré de la célèbre chef et championne de Food Network Palak Patel.
Avez-vous déjà versé des larmes de gratitude et de joie après avoir mangé quelque chose ? Recevoir un baiser d'un dessert qui vous a laissé bouche bée ? Avez-vous goûté à quelque chose qui vous rappelle tellement de choses qu'il vous a ramené à un moment de votre enfance ?
La nourriture nous nourrit physiquement, mais la cuisine et l'alimentation sont aussi des moyens d'entrer en contact avec nos proches, d'exprimer notre affection pour les autres, de prendre soin de nous-mêmes et de célébrer la vie. Pour la chef Palak Patel, la cuisine est l'acte d'amour par excellence. Née et élevée en Inde, formée à l'Institut culinaire français, Palak s'inspire de son héritage et de ses voyages à travers le monde. Dans Food is Love, elle nous invite à un voyage dans le paysage émotionnel de la nourriture avec des recettes d'inspiration indienne à base de plantes, classées selon les sentiments qu'elles évoquent : de la joie et du réconfort à la nostalgie et à l'amour.
Voulez-vous exprimer de la tendresse ? Vous sentez-vous heureux ? Ou voulez-vous ressentir de l'inspiration ? Peut-être avez-vous besoin de réconfort ? Quelle que soit votre humeur, et quelle que soit votre envie, vous trouverez de nombreuses recettes à essayer dans ce magnifique livre de cuisine végétalienne, telles que :
Dal aux légumes braisés.
Naan à l'ail.
Punjabi Kadhi.
Falafel aux pois et aux pistaches.
Courge musquée rôtie à la sauce Makani.
Frittata de poireaux et de pommes de terre aux pois chiches.
Wraps de champignons Vindaloo rôtis.
Biscuits aux amandes et au citron vert d'Oman.
Riz au lait au caramel épicé.
Gâteau au babeurre à la pêche et à la cardamome.
Tarte meringuée au citron Meyer.
Réveillez votre amour de la cuisine en savourant des recettes aussi nourrissantes pour le corps que pour l'esprit.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780063320642 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 280 |
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