Avis des lecteurs
Résumé:Il s'agit d'un livre de cuisine très apprécié, consacré aux ramen, qui propose des recettes détaillées, des illustrations étape par étape et des aperçus culturels. Il est particulièrement apprécié pour son format convivial, qui le rend accessible aux débutants et agréable pour les enfants comme pour les adultes. Si de nombreux utilisateurs l'ont trouvé inspirant et amusant, certains ont fait remarquer que la préparation des ramen peut être assez complexe et prendre beaucoup de temps.
Avantages:Format convivial, recettes détaillées et illustrées, adapté aux débutants et aux enfants, informatif sur la culture des ramen, présentation amusante et attrayante, cadeau parfait pour les amateurs de ramen.
Inconvénients:La préparation de ramen authentiques peut prendre du temps et nécessiter beaucoup d'efforts ; certains ont trouvé ce livre moins pratique pour la cuisine rapide.
(basé sur 168 avis de lecteurs)
Titre original :
Let's Make Ramen!: A Comic Book Cookbook
Contenu du livre :
Un livre de cuisine en bande dessinée avec des recettes de ramen accessibles pour les cuisiniers amateurs, y compris des bols simples pour la semaine, des bouillons pour les projets du week-end, des nouilles faites maison et une gamme d'accompagnements délicieux, avec des idées et des conseils d'éminents ramenistes.
EN LICE POUR LE PRIX DE L'ART DE MANGER - DÉSIGNÉ COMME L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE PAR LE CHICAGO TRIBUNE - L'UN DES GRANDS ROMANS GRAPHIQUES POUR ADOLESCENTS DE LA YOUNG ADULT LIBRARY SERVICES ASSOCIATION
Ludique et instructif, ce livre de cuisine/roman graphique hybride présente l'histoire des ramen et fournit plus de 40 recettes pour tout ce dont vous avez besoin pour préparer le bol parfait à la maison, y compris les tares, les bouillons, les nouilles et les garnitures. Les auteurs Hugh Amano et Sarah Becan présentent des bandes dessinées colorées, humoristiques et faciles à suivre qui illustrent parfaitement les étapes et les ingrédients nécessaires à la préparation de délicieux ramen maison. En cours de route, ils partagent les raccourcis de préparation qui font des ramen de semaine une réalité.
Des anecdotes intéressantes sur les traditions culinaires japonaises.
Les recettes comprennent des mots de sagesse, des anecdotes personnelles et des aperçus culturels d'éminents personnages du monde du ramen tels que le chef Ivan Orkin et Brian MacDuckston de Ramen Adventures. Les recettes comprennent des bouillons comme le Shio, le Shoyu, le Miso et le Tonkotsu, des composants comme les œufs Onsen, le Chashu et le Menma, et des dérivés comme le Mazemen, le Tsukemen et le Yakisoba. Idéal pour les débutants, les cuisiniers chevronnés et les chefs en fauteuil, ce livre de cuisine en bande dessinée est une introduction accessible, amusante et invitante à l'un des plats les plus populaires et les plus emblématiques du Japon.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780399581991 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 192 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
