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Titre original :
Taking Stock: A Journey Among Cows
Contenu du livre :
« Drôle, perspicace et extrêmement instructif... un livre charmant » DAILY MAIL.
Un livre formidable... Nous avons tous besoin de faire le point, et ce livre est le point de départ idéal. J'ai beaucoup appris de ce livre et j'ai beaucoup ri aussi. ROSAMUND YOUNG, auteur de La vie secrète des vaches.
Depuis que des bovins des Highlands ont saccagé le potager de sa grand-mère lorsqu'il avait six ans, Roger Morgan-Grenville est fasciné par les vaches.
À l'âge de 61 ans, sans aucune expérience agricole, il s'est donc engagé comme ouvrier à temps partiel dans une ferme d'élevage de bovins pour raconter leur histoire. Le résultat est ce livre lyrique et évocateur.
Depuis 10 000 ans, la vie des vaches et celle des hommes sont intimement liées. Les bovins ont existé à nos côtés, nous ont nourris et chaussés, ont étanché notre soif et nous ont rendu mille autres petits services, et pourtant la plupart d'entre nous ne savent pas grand-chose d'eux. Nous ignorons aussi superbement la vie dénaturée que nous leur demandons souvent de mener.
En partie historique, en partie aventureux et en partie manifeste non sentimental sur la façon dont nous devrions traiter les vaches au XXIe siècle, Taking Stock nous invite à réfléchir attentivement à ce que nous mangeons et à laisser la nature reprendre sa place dans la production alimentaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781785789526 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 368 |
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