Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Low-FODMAP and Vegan » de Jo Stepaniak a reçu des critiques positives pour son utilité, ses délicieuses recettes et son approche compréhensive des restrictions alimentaires. Il est particulièrement apprécié par les végétaliens qui doivent suivre un régime pauvre en FODMAP en raison de troubles tels que le syndrome de l'intestin irritable. Les critiques font l'éloge du contenu informatif, des explications détaillées et des conseils pratiques fournis tout au long du livre.
Avantages:⬤ Offre une variété de recettes végétaliennes délicieuses et faciles à suivre, adaptées à un régime pauvre en FODMAP.
⬤ Contient un contenu informatif qui explique les concepts FODMAP et le syndrome de l'intestin irritable d'une manière perspicace.
⬤ Comprend des tableaux et des ressources utiles pour comprendre quels aliments sont sûrs ou dangereux.
⬤ Ton empathique et reconnaissance des difficultés rencontrées par les personnes souffrant de problèmes digestifs.
⬤ Une bonne mise en page et une bonne organisation qui permettent de trouver rapidement l'information.
⬤ Certaines recettes font largement appel à des produits à base de soja comme le tofu et le tempeh, ce qui peut limiter les options pour les personnes qui n'aiment pas ou ne tolèrent pas ces ingrédients.
⬤ Quelques critiques ont noté le manque de photographies accompagnant les recettes, ce qui rend le livre moins attrayant sur le plan visuel.
⬤ Certains ont estimé que la petite police de caractères et la densité des informations rendaient le livre difficile à lire.
⬤ Toutes les recettes ne conviennent pas aux personnes qui suivent un régime SOS-Free ou d'autres restrictions alimentaires spécifiques, ce qui nécessite des modifications.
(basé sur 216 avis de lecteurs)
Titre original :
Low-Fodmap and Vegan: What to Eat When You Can't Eat Anything
Contenu du livre :
Identifier et éliminer les FODMAP tout en conservant une excellente qualité nutritionnelle peut s'avérer particulièrement difficile pour les végétaliens, car les FODMAP sont présents dans une large gamme d'aliments et d'ingrédients courants que les végétaliens consomment.
Dans ce livre de ressources et de recettes révolutionnaire, Jo Stepaniak énumère non seulement les FODMAP que les végétaliens souffrant du syndrome du côlon irritable ou d'autres problèmes digestifs doivent éviter, mais aussi le large éventail d'aliments nutritifs d'origine végétale qui sont généralement bien tolérés. Des tableaux et des listes de courses faciles à lire fournissent aux lecteurs toutes les informations dont ils ont besoin pour naviguer dans les supermarchés et acheter des fruits, des légumes, des céréales, des noix, des graines, des boissons et des condiments bons pour l'intestin.
Les 70 délicieuses recettes à faible teneur en FODMAP aideront les lecteurs à préparer des assaisonnements spectaculaires ainsi que des plats de base pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et les en-cas, afin qu'ils puissent rester en bonne santé et satisfaits tout en choyant leur système digestif délicat.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781570673375 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 128 |
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