Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage est apprécié pour son contenu informatif et son utilité en tant que référence en épidémiologie nutritionnelle, bien qu'il fasse l'objet de quelques critiques concernant le style d'écriture, les problèmes liés aux services de location et la présentation des fautes de frappe. Dans l'ensemble, il est considéré comme une ressource importante pour les étudiants et les chercheurs dans ce domaine.
Avantages:⬤ Informatif et utile pour les études d'épidémiologie nutritionnelle
⬤ idéal pour les débutants et les chercheurs avancés
⬤ livraison rapide
⬤ texte de référence précieux
⬤ inclut des articles de recherche importants.
⬤ Mauvaise rédaction avec des redondances et des mots inutiles
⬤ nombreuses fautes de frappe
⬤ problèmes avec les services de location qui fournissent des copies mal entretenues
⬤ manque de couverture de certains sujets comme l'obésité.
(basé sur 18 avis de lecteurs)
Titre original :
Nutritional Epidemiology
Contenu du livre :
Ce texte est destiné à ceux qui souhaitent comprendre les relations complexes entre l'alimentation et les risques de maladies importantes, telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires. Il s'adresse à la fois aux chercheurs engagés dans l'élucidation de ces relations complexes et aux lecteurs de la littérature scientifique sur le sujet, qui se multiplie rapidement et prête souvent à confusion.
Le livre commence par un aperçu des stratégies de recherche en épidémiologie nutritionnelle - une discipline encore relativement nouvelle qui combine les vastes connaissances compilées par les nutritionnistes au cours du 20e siècle avec les méthodologies développées par les épidémiologistes pour étudier les déterminants des maladies aux étiologies multiples et aux longues périodes de latence. Une section importante est consacrée aux méthodes d'évaluation diététique utilisant des données sur l'apport alimentaire, des indicateurs biochimiques de l'alimentation et des mesures de la composition et de la taille corporelles. La reproductibilité et la validité de chaque approche et les implications de l'erreur de mesure sont examinées en détail. L'analyse, la présentation et l'interprétation des données provenant d'études épidémiologiques sur l'alimentation et les maladies sont étudiées en profondeur. Une attention particulière est accordée à l'influence importante de l'apport énergétique total sur les résultats de ces études. Pour illustrer les questions méthodologiques en épidémiologie nutritionnelle, les relations entre les facteurs alimentaires et l'incidence du cancer du poumon et du sein, les maladies cardiaques et les malformations congénitales sont examinées.
Les maladies cardiaques et les malformations congénitales font l'objet d'un examen approfondi.
La première édition de l'épidémiologie nutritionnelle, publiée en 1989, a été largement saluée et s'est rapidement imposée comme la référence dans ce domaine. La deuxième édition, publiée en 1998, a ajouté de nouveaux chapitres sur l'analyse et la présentation des données alimentaires, la surveillance nutritionnelle, l'acide folique et les anomalies du tube neural. Cette nouvelle édition, outre une mise à jour substantielle des chapitres existants, comprend de nouveaux chapitres sur l'évaluation de l'activité physique, la nutrition et l'épidémiologie génétique, et le rôle de l'épidémiologie nutritionnelle dans la politique. Ce livre sera utile aux épidémiologistes, nutritionnistes, diététiciens, décideurs politiques, praticiens de la santé publique, oncologues, spécialistes des maladies cardiovasculaires et autres spécialistes cliniques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780199754038 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 552 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
