Eat Happy : Les recettes sans gluten, sans céréales et à faible teneur en glucides pour une vie joyeuse

Avis des lecteurs

Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 2406 votes.

Titre original :

Eat Happy: Gluten Free, Grain Free, Low Carb Recipes for a Joyful Life

Contenu du livre :

Eat Happy propose 154 délicieuses recettes sans céréales, sans gluten et sans sucres transformés. Il y a des viandes, des poissons, des accompagnements, des soupes, des entrées, des ragoûts, des recettes pour mijoteuse, des plats pour le petit déjeuner et même des desserts pour satisfaire vos envies de sucreries, le tout sans sucre ou presque. Si vous êtes à faible teneur en glucides ou paléo, si vous voulez éviter les problèmes d'auto-immunité ou si vous voulez simplement perdre du poids, Eat Happy vous propose des plats réconfortants où les sucres et les céréales ne vous manqueront pas, afin que votre corps et votre cerveau puissent se sentir heureux en mangeant de vrais aliments.

En 2012, après avoir passé près de dix ans sans gluten pour cause de maladie cœliaque, Anna Vocino a constaté qu'elle prenait du poids plus rapidement qu'une tique sur un labradoodle. Il s'est avéré que le coupable n'était pas la suralimentation ou l'excès de graisses, mais les sucres et les céréales contenus dans tous ces aliments réconfortants sans gluten. Lorsqu'Anna a commencé à podcaster avec Vinnie Tortorich, auteur de Fitness Confidential, elle a adapté toute sa façon de manger pour adopter ce que Tortorich a inventé : NSNG-No Sugars No Grains. Bien sûr, elle a perdu du poids, l'inflammation due à la maladie cœliaque s'est enfin calmée et, pour la première fois de sa vie, elle a appris ce que signifiait être vraiment heureuse en mangeant.

Toutes les recettes d'Anna sont délicieuses, faciles à réaliser et si satisfaisantes que vous ne vous rendrez même pas compte que vous mangez sainement. Vous avez envie de casseroles au chocolat riches et décadentes avec de la crème fraîche, qui sont délicieuses sans être grasses ? Envie d'une pâte à pizza sans céréales qui vous aide à perdre du poids ? Vous avez envie de crêpes, mais vous vous êtes engagé à éviter les glucides ? Que diriez-vous d'un copieux pâté chinois, de tater tots, d'un riz au gingembre grésillant, tous préparés avec du chou-fleur au lieu de riz et de pommes de terre riches en glucides ? Eat Happy propose des plats réconfortants à faible teneur en glucides qui plairont à toute la famille.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781941536889
• Auteur : Anna Vocino
• Éditeur : Telemachus Pr Llc
• Reliure : Relié