Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une ressource bien accueillie sur le thé qui fournit des informations de base, des aperçus culturels et des recettes, et qui s'adresse à la fois aux lecteurs occasionnels et aux passionnés de thé. Bien qu'il soit visuellement attrayant et agréable à lire, certains critiques lui reprochent d'être plus un livre de table à café avec une profondeur limitée.
Avantages:Il fournit une multitude d'informations précieuses sur le thé, y compris des aspects culturels, des recettes et des données historiques. L'écriture est magnifiquement expressive, ce qui en fait une lecture agréable. Il comprend de superbes photographies qui rehaussent l'expérience.
Inconvénients:Certains trouveront peut-être qu'il manque de profondeur et de sérieux en tant que référence dédiée au thé, car il est décrit comme un ouvrage de type « coffee-table ». Il n'offrira peut-être pas de nouvelles perspectives à ceux qui connaissent déjà bien le thé.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Easy Leaf Tea: Tea House Recipes to Make at Home
Contenu du livre :
Découvrez l'histoire, goûtez les saveurs et faites l'expérience de l'étonnante polyvalence de l'infusion préférée du monde et de toutes ses propriétés bénéfiques pour la santé.
Découvrez l'histoire, goûtez les saveurs et faites l'expérience de l'étonnante polyvalence de l'infusion préférée du monde et de toutes ses propriétés bénéfiques pour la santé.
Au début de l'ouvrage, Timothy d'Offay, expert en thé, commence par les bases, avec une section sur l'eau et les outils qui facilitent l'infusion, comme la cruche en forme de cerceau qui vous permet d'obtenir la bonne température de l'eau pour votre thé vert en un instant et avec un minimum d'efforts. Ensuite, outre les méthodes traditionnelles de préparation du thé, il explore de nouvelles méthodes d'infusion telles que le Flow Brew, qui consiste à infuser un thé à travers un autre pour créer une infusion, et le Ambient Tea, une façon de faire en sorte que le thé se marie mieux avec la nourriture. Il y a un chapitre sur l'infusion à froid et un autre sur les délicieux thés pétillants, appelés Kitchen Colas, que vous pouvez préparer dans le confort de votre maison avec du thé et quelques autres ingrédients naturels. Les Fresh Fruit Tea Quarters sont une autre innovation, combinant du thé et du jus de fruits frais pour créer une boisson rafraîchissante. L'un des développements récents les plus passionnants dans le domaine du thé est la popularité mondiale du matcha, à la fois en tant que boisson et en tant qu'ingrédient, qui le libère du monde raffiné de la cérémonie du thé. Dans Easy Leaf Tea, vous trouverez des recettes pour tirer le meilleur parti du matcha et des autres thés de terre disponibles aujourd'hui, afin que vous puissiez apprendre à préparer de savoureuses boissons Somersault : frappes, milk-shakes et crèmes glacées. Alors, allumez votre bouilloire, plongez dans la culture du thé et laissez tomber les sachets de thé insipides pour vivre l'une des meilleures expériences de thé en feuilles qui soit.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781849758246 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 144 |
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