Titre original :
Sustainability and Competitiveness in the Hospitality Industry
Contenu du livre :
Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est l'un des principaux moteurs de la croissance économique et des progrès socio-économiques, tant dans les pays développés que dans les pays en développement. Ce secteur contribue directement au produit intérieur brut, à la création d'emplois, au niveau de revenu, à l'expansion des destinations et au développement économique.
Les prévisions pour 2020 laissaient entrevoir une année prometteuse pour ce secteur, mais la pandémie de COVID-19 a eu un impact catastrophique. Les entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration traversent l'une des crises les plus graves et sans précédent à ce jour, et les experts doivent maintenant repenser les stratégies pour assurer le redressement de ces entreprises. Durabilité et compétitivité dans l'industrie hôtelière se concentre sur des questions complexes du point de vue de l'industrie hôtelière.
Il passe en revue les recherches existantes en réfléchissant aux impacts de la pandémie et en élaborant des scénarios sur la manière de renforcer les structures des entreprises. Couvrant un large éventail de sujets tels que l'hôtellerie numérique et les produits touristiques, cet ouvrage de référence est idéal pour les gestionnaires, les professionnels des affaires, les entrepreneurs, les praticiens, les chercheurs, les universitaires, les enseignants et les étudiants.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781799892861 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 305 |
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