Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des réactions positives et négatives de la part des utilisateurs. De nombreux lecteurs apprécient le contenu informatif, la diversité des recettes et l'accent mis sur la conservation des aliments, mais certains trouvent qu'il manque d'intérêt et que sa conception physique est inadaptée à une utilisation en cuisine.
Avantages:Informatif avec des recettes intéressantes, des photographies colorées, adapté aux débutants comme aux utilisateurs expérimentés, diverses perspectives culturelles dans les recettes, de bons conseils de conservation et une livraison rapide.
Inconvénients:Certaines recettes sont considérées comme ennuyeuses, manque de recettes évidentes, peu de photographies, et le format physique n'est pas idéal pour une utilisation en cuisine.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
Do Preserve - Make Your Own Jams, Chutneys, Pickles and Cordials
Contenu du livre :
Comment capturer la saveur vibrante des fruits et légumes de saison fraîchement cueillis pour les déguster tout au long de l'année ? Compote de pêches et de mûres servie sur de la crème glacée. Chutney de tomates vertes avec du fromage.
Confit de fenouil pour accompagner un risotto. Un verre de gin fizz à la fraise bien frais.
Do Preserve propose plus de 80 recettes qui transforment les plats de tous les jours en repas mémorables et pleins de saveurs. Grâce aux conseils d'experts et aux idées de recettes inventives d'un trio de cuisiniers, vous apprendrez rapidement : - Les principes de base et les méthodes de conservation - Le matériel et les ingrédients essentiels - Des conseils sur les différents agents de conservation : sucre, vinaigre, alcool, huile et sel Écrit pour les cuisiniers amateurs de tous niveaux, Do Preserve permet de transformer facilement des produits frais en délicieuses conserves à savourer, à partager et à offrir.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781907974243 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Make Your Own Jams, Chutneys, Pickles and Cordials |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 176 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
