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Titre original :
Dissect Your Dinner; Student Text
Contenu du livre :
Il s'agit de la partie texte de l'élève du programme « Dissect Your Dinner » pour les 10 à 16 ans. Ce texte de l'élève est inclus dans le livre complet du programme, « Dissect Your Dinner ».
Le texte de l'élève est proposé séparément pour les enseignants et les parents qui enseignent à plusieurs élèves et qui souhaitent que chaque élève ait son propre exemplaire du texte. Le texte comporte six chapitres qui correspondent au déroulement d'un repas : boissons et condiments, entrées, salade, plat principal, dessert. Dans chaque chapitre, nous découvrons ce que contient chaque aliment, jusqu'au niveau moléculaire.
Tous les sujets classiques de la chimie alimentaire sont abordés à un moment ou à un autre de l'ouvrage, mais peut-être pas dans l'ordre où le font d'autres textes sur la chimie alimentaire. Les sujets sont abordés au fur et à mesure que nous les rencontrons dans le repas imaginaire présenté dans le texte.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781737476368 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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