Desserts de la ferme à la table : 80 recettes biologiques de saison

Desserts de la ferme à la table : 80 recettes saisonnières et biologiques issues du marché de votre région (Lei Shishak)

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre est loué pour sa belle présentation, son organisation saisonnière et ses recettes accessibles qui mettent l'accent sur les produits locaux. Cependant, certains utilisateurs trouvent certains ingrédients bizarres ou difficiles à trouver, et les avis sont mitigés en ce qui concerne la satisfaction générale des recettes.

Avantages:

Couverture attrayante, organisation saisonnière des recettes, belles photos, encourage l'utilisation des marchés fermiers locaux, inclut la ventilation des ingrédients saisonniers, recettes accessibles aux novices, images de haute qualité et vibrantes, variété de desserts.

Inconvénients:

Certains ingrédients sont considérés comme bizarres ou ne sont pas couramment disponibles, satisfaction mitigée quant à la qualité des recettes, un utilisateur a retourné le livre par déception.

(basé sur 10 avis de lecteurs)

Titre original :

Farm-To-Table Desserts: 80 Seasonal, Organic Recipes Made from Your Local Farmers' Market

Contenu du livre :

Lorsque nous faisons nos courses sur les marchés de producteurs, nous soutenons notre économie locale et consommons des aliments plus sains, plus savoureux et remplis de nutriments essentiels spécifiques à notre environnement local. Dans Desserts de la ferme à la table, le chef Lei démontre que cuisiner avec des ingrédients biologiques et d'origine locale est si satisfaisant que cela deviendra rapidement une habitude facile et délicieuse.

Avec plus de quatre-vingts recettes sucrées réparties par saison, Desserts de la ferme à la table montre aux lecteurs comment créer des desserts simples en utilisant des ingrédients frais et locaux à leur meilleur. Grâce aux instructions de Lei, les cuisiniers amateurs verront à quel point il est facile de cuisiner des produits frais tout au long de l'année. Les recettes comprennent quelques-unes des préférées de Lei :

- Tourte aux pêches.

- Confiture de figues.

- Panna cotta au maïs doux.

- Tarte aux fraises.

- Gâteau de patates douces.

- Pot de crème à l'orange sanguine.