Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine a reçu des critiques positives et négatives. De nombreux lecteurs apprécient l'authenticité des recettes chiliennes et la facilité à les suivre, en particulier pour ceux qui connaissent la cuisine chilienne. Cependant, une critique fréquente concerne le manque de photographies, que certains utilisateurs considèrent comme essentielles pour un livre de cuisine. En outre, quelques recettes ont été signalées comme problématiques, ce qui a entraîné une certaine déception chez les lecteurs.
Avantages:Recettes chiliennes authentiques, faciles à suivre, offre des substituts utiles aux ingrédients disponibles aux États-Unis, récits agréables, relie les lecteurs à la culture chilienne.
Inconvénients:Manque de photographies, certaines recettes peuvent comporter des erreurs ou être simplifiées, des problèmes d'état ont été signalés pour certains exemplaires.
(basé sur 26 avis de lecteurs)
Titre original :
Tasting Chile
Contenu du livre :
Tasting Chile est un guide complet des trésors culinaires de ce pays d'Amérique du Sud.
Plus de 2 500 miles de côtes offrent une sélection variée de préparations à base de poisson. Les vallées fertiles produisent une large gamme de fruits et de légumes et ont donné naissance à une industrie viticole en plein essor.
Ce livre comprend des recettes simples et quotidiennes, comme le poulet rôti et le ragoût de bœuf, ainsi que des plats plus complexes et exotiques, comme le boudin, les cuisses de grenouilles frites et la mousse de rhubarbe. Ce livre de cuisine comprend plus de 140 recettes faciles à suivre, une introduction détaillée à la cuisine et à la culture chiliennes, y compris les ingrédients essentiels, un chapitre sur les vins chiliens et un glossaire espagnol-anglais sur les poissons et les crustacés chiliens.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780781813198 |
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| Reliure : | Broché |
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