Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Tasting Georgia : A Food and Wine Journey in the Caucasus » est très apprécié pour ses photographies époustouflantes, ses recettes authentiques et ses riches connaissances culturelles sur la cuisine et le mode de vie géorgiens. Il sert à la fois de guide de voyage et de livre de cuisine, capturant l'essence des traditions alimentaires et des pratiques sociales uniques de la Géorgie. Cependant, certains lecteurs ont trouvé le livre trop lourd et ont critiqué sa structure, en particulier l'index et l'organisation des recettes.
Avantages:⬤ De belles photographies
⬤ des recettes authentiques et attrayantes
⬤ un contexte historique et culturel riche
⬤ l'essence de la cuisine géorgienne
⬤ bon pour les amateurs de cuisine et de voyage
⬤ une valeur de production de haute qualité.
⬤ Le livre est lourd
⬤ les recettes sont difficiles à trouver en raison d'une mauvaise indexation
⬤ une partie importante du livre est consacrée à l'histoire et à la culture plutôt qu'aux recettes
⬤ certains critiques ont trouvé que l'authenticité des recettes était variable.
(basé sur 42 avis de lecteurs)
Titre original :
Tasting Georgia - A Food and Wine Journey in The Caucasus
Contenu du livre :
L'écrivain et photographe primé Capalbo a parcouru la Géorgie pour recueillir des recettes et des témoignages de restaurateurs et de vignerons de ce pays magnifique mais méconnu.
Il s'agit à la fois d'un livre de cuisine et d'un guide de voyage à la découverte d'un endroit si particulier sur la carte gastronomique du monde.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781843681953 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | A Food and Wine Journey in The Caucasus |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 464 |
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