Titre original :
Potato Crop: Current Developments
Contenu du livre :
La pomme de terre est l'une des principales cultures vivrières au monde, cultivée pour ses tubercules comestibles. Il s'agit d'une plante vivace de la famille des morelles.
Elle est également connue sous le nom de Solanum tuberosum. Les pommes de terre sont une riche source de vitamine C, de vitamine B1, d'amidon et d'hydrates de carbone. Les acides aminés essentiels tels que le tryptophane, la leucine et l'isoleucine sont présents en grande quantité dans la pomme de terre.
Selon la variété, les plants de pommes de terre peuvent atteindre une hauteur de 24 pouces. Les feuilles des plants de pommes de terre meurent après la formation des fruits, des fleurs et des tubercules.
Il existe environ 4 000 variétés de pommes de terre, souvent différenciées en fonction de leur teneur en amidon : pommes de terre à cuire et pommes de terre à bouillir. Elles peuvent pousser dans presque tous les types de sol, à l'exception des sols salins et alcalins. Des théories à la recherche en passant par les applications pratiques, des études de cas liées à tous les sujets contemporains pertinents dans ce domaine ont été incluses dans ce livre.
Il s'agit d'un outil essentiel pour tous ceux qui font des recherches ou étudient les cultures de pommes de terre, car il donne un aperçu incroyable des tendances et des concepts émergents. Les personnes à la recherche d'informations pour approfondir leurs connaissances seront grandement aidées par cet ouvrage.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781639874439 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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