Cultivez vos propres herbes et épices biologiques : Inclut les techniques de plantation, de récolte, de séchage, de stockage et de propagation.

Titre original :

Grow Your Own Organic Herbs and Spices: Includes Planting, Harvesting, Drying, Storage and Propagation Techniques.

Contenu du livre :

Cultiver ses propres herbes et épices biologiques met l'accent sur des techniques sans produits chimiques qui permettent d'économiser du temps, de l'argent et de l'eau, notamment en matière de plantation, de récolte, de séchage, de stockage et de propagation.

Les herbes et épices cultivées à la maison peuvent être fraîchement récoltées ou séchées et ajoutées individuellement ou mélangées pour rehausser les saveurs et les textures des aliments. Les herbes aromatiques cultivées de manière biologique comprennent le basilic, le laurier, la coriandre, le curry, l'aneth, le fenouil, la marjolaine, l'origan, le persil, le romarin, la sauge et le thym, et les épices comprennent le piment, la ciboulette, les agrumes, l'ail, le gingembre, le souci, les cacahuètes, les échalotes et le curcuma.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780987472243
• Auteur : Pia Dowling
• Éditeur : Actar D
• Reliure : Broché