Cultivez et brassez votre propre café biologique

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Titre original :

Grow and Brew Your Own Organic Coffee

Contenu du livre :

Depuis le XVe siècle, les grains du petit arbre à feuilles persistantes qu'est le caféier (Coffea arabica) sont transformés en une boisson aromatique.

Avec les modes de vie actuels, les consommateurs ont de plus en plus recours au café cultivé et transformé commercialement, qui est devenu très populaire et consommé dans le monde entier. Ce livre met l'accent sur les techniques sans produits chimiques qui permettent de gagner du temps et de l'argent, notamment en ce qui concerne la culture, la récolte, le séchage, la torréfaction, la mouture, l'infusion et la conservation de votre propre café, année après année.

Il peut être très gratifiant de boire un café que l'on a cultivé, transformé et brassé soi-même. Les saveurs peuvent être mélangées ou améliorées en fonction des goûts de chacun et, surtout, l'absence d'additifs chimiques tend à atténuer certains problèmes de santé et d'environnement.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780987472212
• Auteur : Pia Dowling
• Éditeur : Lightning Source Inc
• Reliure : Broché