Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une introduction complète à la cuisson au levain, avec une variété de recettes et de techniques. Si de nombreux utilisateurs trouvent les informations utiles et les recettes généralement efficaces, certains expriment leur déception quant à l'absence de photos et mentionnent que certaines recettes peuvent être complexes ou nécessiter beaucoup de temps.
Avantages:⬤ Excellentes informations
⬤ directes et bien écrites
⬤ techniques de levain efficaces
⬤ plusieurs excellentes recettes
⬤ bon pour les débutants
⬤ format compact
⬤ référence utile pour la cuisson au levain
⬤ inclut un contexte historique et des conseils de conversion.
⬤ Pas de photos
⬤ certaines recettes sont complexes et prennent du temps
⬤ les instructions peuvent être vagues
⬤ toutes les recettes ne donnent pas de résultats satisfaisants
⬤ le petit format peut induire en erreur quant au volume du contenu.
(basé sur 102 avis de lecteurs)
Titre original :
Baking with Sourdough
Contenu du livre :
Depuis 1973, les Bulletins de sagesse campagnarde de Storey's offrent des instructions pratiques et concrètes conçues pour aider les lecteurs à maîtriser rapidement et facilement des dizaines de compétences liées à la vie à la campagne.
Cette série compte aujourd'hui plus de 170 titres, et leur remarquable popularité reflète le désir commun des habitants de la campagne et de la ville de cultiver leur indépendance personnelle dans la vie de tous les jours.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780882662251 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 1980 |
| Nombre de pages : | 32 |
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