Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques soulignent que ce livre est une excellente ressource pour les amateurs de cueillette, remplie de bonnes recettes et de descriptions détaillées de divers fruits. Il est loué pour son côté pratique lors des randonnées et pour la présentation claire des informations relatives à la comestibilité. Les utilisateurs apprécient l'accent mis sur les régions et la variété des recettes, y compris les fruits sauvages moins connus. Toutefois, ils suggèrent d'améliorer le livre en le rendant plus résistant pour une utilisation sur le terrain.
Avantages:Bien organisé avec d'excellentes recettes, utile pour la recherche de nourriture, informations spécifiques à la région, illustrations claires et différenciation des fruits comestibles et toxiques, format pratique pour la randonnée, bons conseils pour la cuisson et la conservation des fruits.
Inconvénients:Pourrait être amélioré avec du papier imperméable et une reliure à anneaux pour une meilleure durabilité sur le terrain.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Cooking Wild Berries Fruits of Mn, Wi, Mi
Contenu du livre :
Le livre de cuisine qui propose plus de 150 recettes à base de fruits et de baies sauvages du Haut-Midwest.
Teresa Marrone recherche des fruits et des baies sauvages depuis des décennies, et elle connaît les meilleures façons de les déguster ! Maintenant, laissez ses recettes vous guider à chaque étape de la cuisine ! Ce livre de cuisine présente plus de 150 recettes éprouvées et authentiques à partir de plus de 40 des plus délicieux fruits sauvages du Minnesota, du Wisconsin et du Michigan : pommes, myrtilles, raisins, prunes, cynorrhodons, fraises, et bien d'autres encore. La plupart des fruits et baies présentés sont communs, et certains peuvent même pousser dans votre jardin !
Caractéristiques du livre de cuisine.
⬤ Plus de 150 recettes, mettant en vedette plus de 40 baies et fruits comestibles de la région.
⬤ Des recettes de sauces, de pâtisseries, de boissons, de desserts, etc.
⬤ Des conseils sur la récolte, la congélation, la déshydratation et la mise en conserve.
⬤ Des recettes de gelée et de confiture en petites quantités pour maximiser votre récolte.
⬤ Des gâteries savoureuses, que les ingrédients soient cueillis ou achetés.
⬤ Des références croisées pratiques avec le guide de terrain de Teresa : Wild Berries & Fruits Field Guide of Minnesota, Wisconsin, and Michigan.
Ce livre de cuisine vous aide à tirer le meilleur parti de la récolte sauvage qui se présente à vous !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781591932253 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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Actuellement disponible, en stock.
