Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour ses recettes portoricaines authentiques et ses instructions faciles à suivre, ce qui en fait une ressource précieuse pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés. De nombreux lecteurs apprécient sa signification culturelle et ses liens personnels avec leur héritage, car il contient des recettes qui évoquent des souvenirs de traditions familiales. Cependant, certains critiquent la traduction anglaise et notent que certaines recettes sont manquantes ou que le livre manque d'attrait visuel.
Avantages:⬤ Recettes portoricaines authentiques
⬤ instructions faciles à suivre
⬤ valeur culturelle importante
⬤ bon pour les débutants et les cuisiniers expérimentés
⬤ évoque des souvenirs et des liens avec le patrimoine.
⬤ Critiques sur la qualité de la traduction anglaise
⬤ quelques recettes manquantes
⬤ manque d'attrait visuel (pas de photos sur papier glacé ou de commentaires culturels)
⬤ l'ancienne édition pourrait ne pas plaire à tout le monde.
(basé sur 393 avis de lecteurs)
Titre original :
Puerto Rican Cookery
Contenu du livre :
Puerto Rican Cookery est devenu la référence en matière de cuisine traditionnelle autochtone (cocina criolla).
Selon le San Juan Star, le livre de cuisine est vu et probablement mieux lu dans certains foyers que le tome religieux.... (Il) est considéré comme un abécédaire pour les cuisiniers débutants...
un manuel pour les économistes domestiques et c'est aussi un guide pour les gourmets.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780882894119 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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