Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est loué pour ses recettes mexicaines authentiques et variées, ses instructions claires et ses belles photographies. Cependant, il est critiqué pour sa complexité, le fait qu'il nécessite des ingrédients spéciaux, ainsi que pour certaines inexactitudes et étapes manquantes dans les recettes.
Avantages:Des recettes authentiques et variées couvrant diverses catégories, notamment les viandes, les desserts et les cocktails.
Inconvénients:Des instructions claires et des sections bien organisées facilitent la cuisine.
(basé sur 24 avis de lecteurs)
Titre original :
Mexican Food: The Ultimate Cookbook
Contenu du livre :
Mexican Food : The Ultimate Cookbook est une collection magnifique et complète de recettes tirées des nombreuses et riches traditions de la cuisine mexicaine et inspirées par des influences contemporaines.
Ce guide complet vous emmène à la découverte de la cuisine mexicaine. Des traditions indigènes à l'influence coloniale et au-delà, le Mexique a absorbé différentes influences locales et étrangères depuis des générations, ce qui rend la cuisine du pays si délicieuse et variée. Grâce à ces recettes, vous pourrez déguster des dizaines d'entrées, de sauces, de salsas, d'accompagnements, de boissons et de desserts audacieux, ainsi que des conseils et des techniques qui vous aideront à extraire le maximum de saveur de chaque ingrédient.
Dans ce recueil, vous trouverez :
⬤ Plus de 300 recettes faciles à suivre qui allient authenticité régionale et modernité.
⬤ Des photographies et illustrations originales étonnantes qui vous inspireront pour réaliser ces plats alléchants.
⬤ Des idées et des recettes d'initiés de l'industrie.
⬤ Des explications détaillées sur les ingrédients de base tels que la masa, les piments, l'epazote et le mezcal.
⬤ Une histoire fascinante de la cuisine de cette culture.
Ce livre de cuisine capture l'esprit de cette cuisine et fournit un aperçu détaillé des diverses approches qui ont façonné la tradition mexicaine au cours des siècles. Qu'il s'agisse des délices de la côte, des copieux plats de montagne ou des délicieux tacos de rue, les recettes de Mexican Food : The Ultimate Cookbook reflètent les nombreux types de cuisine mexicaine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781646431892 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 832 |
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