Cuisine japonaise contemporaine et traditionnelle : Simple, délicieux et végétalien

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine propose une variété de recettes japonaises végétaliennes simples et délicieuses que de nombreux utilisateurs ont trouvé satisfaisantes et faciles à préparer. Bien que le contenu soit loué pour son authenticité et son côté pratique, il y a des plaintes importantes concernant le formatage du livre électronique, en particulier pour les utilisateurs de Kindle.

Avantages:

Inclut des recettes japonaises végétaliennes simples et authentiques, dont beaucoup sont faciles à préparer et délicieuses. Il comprend un glossaire utile et des informations de fond, ce qui le rend agréable et éducatif. Le livre est loué pour son côté pratique et son adaptabilité aux personnes ayant des compétences limitées en cuisine.

Inconvénients:

Le formatage du livre électronique est problématique, avec des problèmes tels que l'impossibilité de naviguer par numéro de page, de sélectionner du texte ou d'imprimer des recettes. Certains utilisateurs ont également noté l'absence de photographies des plats, qui pourraient renforcer l'intérêt pour les recettes.

(basé sur 73 avis de lecteurs)

Titre original :

Japanese Cooking Contemporary & Traditional: Simple, Delicious and Vegan

Contenu du livre :

Miyokko Mishimoto Schinner, experte en cuisine japonaise et végétarienne, présente des plats japonais traditionnels et des spécialités régionales de Kyushu, au sud, à Hokkaido, au nord.

Elle s'inspire de la tradition de la cuisine végétarienne dans les temples bouddhistes, ainsi que des plats à base de légumes que l'on trouve dans la cuisine japonaise traditionnelle. Pour les plats habituellement préparés avec de la viande, du poisson ou de la volaille, Miyoko a créé des substituts innovants en utilisant des aliments végétariens comme le tofu et le seitan, afin de créer des recettes adaptées aux végétaliens.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781570670725
• Auteur : Nishimoto Schinner Miyoko
• Éditeur : Book Pub Co
• Reliure : Broché
• Année de publication : 1999
• Nombre de pages : 144