Cuisine indienne : 170 recettes classiques présentées étape par étape : Ingrédients, techniques et équipement - Tout ce qu'il faut savoir pour préparer de délicieuses recettes indiennes.

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Titre original :

Indian Food & Cooking: 170 Classic Recipes Shown Step by Step: Ingredients, Techniques and Equipment - Everything You Need to Know to Make Delicious A

Contenu du livre :

Ce livre est une combinaison de recettes de plats traditionnels adaptées aux tendances modernes d'une alimentation saine et de plats préparés dans le style passionnant de la cuisine balti.

Parmi les classiques, vous trouverez les fameuses recettes appréciées de tous, notamment les samosas, les bhajias, les chapati, l'agneau à la mode du Cachemire, le canard de Bombay, le poulet tandoori, le korma, le dhal et la pomme de terre de Bombay. Il comprend plus de 900 photographies alléchantes, avec de superbes images de chaque plat fini et des pas à pas montrant les techniques et chaque étape de la préparation.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781780191218
• Auteur : Shezhad Husain
• Éditeur : Southwater
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2012
• Nombre de pages : 264