Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, notamment à l'égard de la version Kindle en raison de problèmes de formatage et de lisibilité. Si certains lecteurs apprécient les recettes et l'approche culinaire, d'autres se disent déçus par le contenu et la présentation de l'ouvrage.
Avantages:La version reliée du livre est louée pour son contenu et sa présentation. Certains lecteurs y trouvent des recettes intéressantes qui reflètent l'expérience culinaire de Valence. Malgré les problèmes de formatage, certaines recettes sont considérées comme meilleures que le formatage ne le laisse supposer.
Inconvénients:La version Kindle souffre de graves problèmes de formatage, ce qui la rend difficile à lire. Les utilisateurs signalent des problèmes tels que des tailles de police non modifiables, des contrôles de la couleur d'arrière-plan et des dysfonctionnements lors du passage d'une page à l'autre. Certaines recettes sont jugées non authentiques ou ne correspondant pas aux attentes, et des critiques ont été émises concernant le sexisme perçu dans la présentation.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Authentic Spanish Cooking
Contenu du livre :
Jusqu'à il y a trois ans, j'étais persuadée d'avoir goûté à la véritable cuisine espagnole, qui réunit les nombreuses saveurs de la Méditerranée - et ses bienfaits pour la santé. J'avais passé de nombreuses vacances dans ce pays incroyable et goûté à de nombreux plats traditionnels. De plus, de nombreux restaurants espagnols charmants voient le jour un peu partout au Royaume-Uni.
En déménageant en Espagne en 2015, j'ai rapidement réalisé que je n'avais même pas effleuré la surface et que les types d'aliments que les Espagnols mangent, quand ils mangent, leurs méthodes de cuisson et leur utilisation d'herbes, d'épices, d'huiles et d'aliments produits localement étaient incroyablement différents de tout ce que j'avais goûté ou expérimenté auparavant.
Ma quête d'apprendre le plus possible sur la cuisine et la culture espagnoles m'a amenée à travailler dans un large éventail de restaurants incroyables, certains étoilés au Michelin avec des chefs primés et d'autres que seuls les locaux connaissent, où la grand-mère cuisine encore ses fameuses recettes dans ce qui était sa maison d'origine 60 ans plus tôt. Certains sont situés en ville, d'autres au bord de la plage et d'autres encore sont cachés dans les montagnes.
En collaboration avec de nombreux restaurants dans lesquels j'ai travaillé, je vous propose aujourd'hui Authentic Spanish Cooking, qui partage les recettes de plats de qualité que vous pouvez facilement recréer chez vous à l'aide d'ingrédients et de méthodes traditionnels. Pour chaque restaurant, nous avons fourni les plats les plus populaires, comprenant une entrée, un plat principal et un dessert.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781526752598 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 288 |
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