Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Authentic Egyptian Cooking » a reçu des critiques mitigées. De nombreux lecteurs apprécient sa représentation de la cuisine égyptienne et ses photographies éclatantes, mais s'inquiètent de l'absence d'instructions de cuisson détaillées et de l'irrégularité des résultats des recettes. Si certains utilisateurs ont réussi à réaliser les recettes, d'autres ont rencontré des problèmes liés à des mesures peu claires et à des étapes manquantes qui ont abouti à des résultats décevants.
Avantages:⬤ De belles images et des recettes intrigantes.
⬤ Couvre de nombreux plats égyptiens célèbres et donne un aperçu de la cuisine égyptienne.
⬤ Certains utilisateurs indiquent que les recettes sont délicieuses et faciles à suivre.
⬤ Bonne introduction à la cuisine égyptienne traditionnelle.
⬤ Hautement recommandé pour ceux qui s'intéressent à la cuisine égyptienne authentique.
⬤ De nombreuses recettes ont des instructions vagues ou incomplètes.
⬤ Les résultats ne sont pas uniformes, certains utilisateurs faisant état d'un goût médiocre ou de plats immangeables.
⬤ Manque de détails concernant les temps de cuisson et les mesures des ingrédients.
⬤ Certaines photos ne correspondent pas aux recettes associées.
⬤ Perçu comme un outil promotionnel pour un restaurant plutôt que comme un livre de cuisine à part entière.
(basé sur 28 avis de lecteurs)
Titre original :
Authentic Egyptian Cooking: From the Table of Abou El Sid -Arabic Edition
Contenu du livre :
Traditionnellement, la cuisine égyptienne est mieux pratiquée et appréciée à la maison, où des générations de recettes familiales non enregistrées constituent le répertoire des repas quotidiens et des fêtes somptueuses. Abou El Sid, l'un des restaurants les plus célèbres du Caire, s'est fait connaître pour ses plats égyptiens authentiques et présente aujourd'hui plus de cinquante de ses recettes les plus classiques dans un livre de cuisine pour le plaisir des cuisiniers du monde entier.
Les Égyptiens reconnaîtront leurs plats préférés, qu'il s'agisse de plats de fête tels que la Fettah ou d'entrées comme les aubergines à l'ail, les lentilles spéciales et la tahina. Ceux qui découvrent la cuisine du Moyen-Orient trouveront les recettes simples et tout simplement délicieuses, et apprécieront la table égyptienne même s'ils n'ont pas l'héritage des pharaons dans leurs antécédents familiaux.
- 57 recettes égyptiennes authentiques, des entrées aux plats principaux en passant par les desserts.
- Chaque recette est illustrée par de superbes photographies en couleurs.
- Un livre-boutique magnifiquement conçu et visuellement somptueux.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789774166884 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | [slot name[_lang_Arabic ] at lang[fr] not defined] |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 144 |
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