Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de recettes de cocktails propose 60 recettes uniques inspirées de la culture des cow-boys, avec un design élégant, des anecdotes historiques et des illustrations attrayantes. Il est bien accueilli pour son contenu attrayant, ce qui le rend adapté aux amateurs de cocktails et aux passionnés d'histoire.
Avantages:Recettes de cocktails uniques, design et photographie élégants, contexte historique fourni, bien organisé et facile à suivre, adapté aux cadeaux, diverses options de boissons, visuellement époustouflant, idéal pour les réceptions.
Inconvénients:Intérêt limité pour ceux qui ne sont pas intéressés par les cocktails ou les thèmes liés aux cow-boys, certains lecteurs pouvant préférer des styles de cocktails plus modernes ou plus variés.
(basé sur 45 avis de lecteurs)
Titre original :
Cowboy Cocktails: 60 Recipes Inspired by the American West
Contenu du livre :
Le livre "Cowboy Cocktails" vous permet de vous plonger dans l'Ouest sauvage grâce à 60 cocktails inspirés de l'histoire du royaume du bétail.
Basé sur la vie sur les pistes après la guerre civile, sur les villes de vaches de l'époque et sur les boissons qui y étaient consommées, Cowboy Cocktails vous donne un vrai goût du style de vie des cow-boys. Grâce à de charmants encadrés, vous apprendrez des choses surprenantes sur les cow-boys et leurs expériences dans l'Ouest sauvage, telles que :
⬤ Free Lunch - À l'époque des cow-boys, les saloons américains proposaient des "free lunch", c'est-à-dire des petites bouchées servies gratuitement en même temps que les boissons commandées. Un free lunch typique comprenait des huîtres fumées, des crackers avec du fromage Limburger, du pain de seigle et des sardines. Si vous souhaitez recréer un free lunch et en faire un festin, ajoutez des cacahuètes salées, de la choucroute, de la charcuterie, des bretzels et des cornichons à l'aneth. Les propriétaires de saloon astucieux savaient que de telles offres salées permettaient non seulement de garder les clients plus longtemps, mais aussi de leur donner soif.
⬤ Poudre de chili - Dans les années 1890, l'immigrant allemand William Gebhardt a été le premier à pulvériser des piments séchés à l'aide d'un hachoir à viande. La poudre a été popularisée le long de la ligne de diligence Wells Fargo au Texas et est devenue un atout pour les cuisiniers à domicile et les chefs de chuck wagon. La poudre a également contribué à populariser le chili en tant que plat reconnaissable dans tous les États-Unis.
Avec des recettes de cocktails à base de whisky, de tequila et de gin complétées par de sérieuses connaissances sur les cow-boys, ce livre de cocktails rempli de photographies captivantes vous transportera à l'époque rude et sauvage du vieil Ouest américain. Voici quelques-uns des cocktails que vous pourrez préparer :
⬤ Dead Man's Hand - whisky bourbon, nectar d'agave, spicy bitters, Peychaud's bitters ; fait amusant : nommé d'après les cartes que tenait Wild Bill Hickok lorsqu'il a été abattu, aujourd'hui appelées "dead man's hand" (deux as noirs et deux huit noirs).
⬤ Watermelon Ranch Water - tequila blanco, jus de citron vert, jus de pastèque frais, Topo Chico (ou club soda) ; fait amusant : "ranch water" est le nom de la combinaison de tequila, de jus de citron vert et d'eau gazeuse.
⬤ Madame Moustache - mezcal, nectar d'agave, Angostura bitters, bière ; fait amusant : nommé d'après Eleanor Dumont, qui dirigeait une série de maisons de jeu à travers la frontière de l'Ouest (et, oui, avait aussi une moustache).
⬤ I'm Your Huckleberry - whisky bourbon, sirop de huckleberry, jus de citron, Angostura bitters ; fait amusant : nommé d'après une citation réelle de Doc Holliday, mais rendue célèbre par Val Kilmer dans le film Tombstone (1993).
⬤ Tombstone Tonsil Painter - rye whiskey, Tawny Port, Benedictine, Angostura bitters ; fait amusant : "tonsil paint", ou "tonsil varnish", était un surnom donné par les cow-boys au whisky.
Tous les amateurs de cow-boys qui apprécient les bonnes boissons ont besoin de ce livre dans leur arsenal de recettes de cocktails.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780760383025 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 176 |
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