Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une délicieuse collection d'histoires humoristiques et sincères centrées sur la nourriture et la communauté dans la région des Appalaches méridionales. Il séduit les lecteurs par la richesse de son récit, qui célèbre le patrimoine et les expériences culinaires.
Avantages:Récit captivant, sens de la communauté, humour, réflexions perspicaces sur la culture et la nourriture du Sud, une lecture agréable, qui résonne particulièrement pour les personnes originaires des Appalaches.
Inconvénients:Peut contenir plus d'histoires que de recettes pour ceux qui recherchent un livre de cuisine traditionnel.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
Cornbread Nation 3: Foods of the Mountain South
Contenu du livre :
Les histoires, poèmes et essais rassemblés dans Cornbread Nation 3 : Foods of the Mountain South sont nés le long des routes sinueuses des Appalaches, dans les vallées des Ozarks et dans les plaines au-delà, là où les montagnards ont voyagé dans la diaspora hillbilly. Ici, la sagesse est glanée dans les camps de mineurs, dans les stands de légumes au bord de la route, lors de dîners dans les églises et sous les porches ombragés.
Dans ces textes alléchants, les culottes de cuir sont mises à sécher selon un rite classique, la douceur du maïs s'approche du divin, un haricot sans ficelle n'a aucune saveur et l'arrivée de l'automne apporte le parfum capiteux du papayer mûr et secret. Parmi les contributeurs de ce volume figurent des écrivains pionniers du passé et du présent - Tony Earley, Michael McFee, Marilou Awiakta, Frank X Walker et Harriette Arnow - qui démontrent le pouvoir des liens entre les familles et les voisins et nous rappellent que les plus grands trésors de la terre poussent à partir de semences bien entretenues.
En prime, cette édition de l'anthologie annuelle de la Southern Foodways Alliance contient les paroles de l'hymne de la nation du pain de maïs (Cornbread Nation) du célèbre auteur-compositeur-interprète de Virginie-Occidentale, Tim O'Brien.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780807856567 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2005 |
| Nombre de pages : | 280 |
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