Cooking with Healing Mushrooms : 150 Delicious Adaptogen-Rich Recipes That Boost Immunity, Reduce Inflammation and Promote Whole Body Health (en anglais seulement)

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre a reçu des commentaires positifs pour ses connaissances approfondies sur les champignons, ses bienfaits pour la santé et sa variété de recettes délicieuses. Cependant, certains lecteurs ont noté que le manque d'aides visuelles constituait un inconvénient important.

Avantages:

Le livre offre une vue d'ensemble des champignons, de leurs bienfaits nutritionnels et des recettes innovantes qui répondent à des goûts variés. Il est particulièrement apprécié parce qu'il est accessible aux débutants et qu'il offre de précieuses indications sur la façon de cuisiner et d'utiliser les champignons de manière créative.

Inconvénients:

Plusieurs critiques ont exprimé leur déception quant à l'absence de photographies et d'aides visuelles, qui permettraient d'identifier les champignons. En outre, certains lecteurs ont estimé que l'auteur semblait être un novice et que les amateurs de champignons plus expérimentés ne trouveraient pas dans ce livre des connaissances approfondies.

(basé sur 9 avis de lecteurs)

Titre original :

Cooking with Healing Mushrooms: 150 Delicious Adaptogen-Rich Recipes That Boost Immunity, Reduce Inflammation and Promote Whole Body Health

Contenu du livre :

Ne craignez pas les champignons ! Depuis des millénaires, les champignons sont utilisés pour guérir, nourrir et soigner le corps, l'âme et l'esprit.

Ce livre détaille rapidement et clairement les propriétés curatives de divers champignons, du simple champignon de Paris aux variétés exotiques comme le shiitake et l'enoki. Heureusement, il n'est pas nécessaire d'être herboriste, cuisinier ou mycologue pour profiter des bienfaits des délicieux champignons nutritifs.

Ce livre de cuisine pratique propose 150 plats faciles à préparer qui intègrent ces super-aliments riches en adaptogènes dans des recettes à la fois savoureuses et médicinales : - Trempette crémeuse aux morilles et aux oignons - Beignets de pois chiches à l'enoki et à l'échalote - Toast de chanterelle à la ricotta - Portobellos farcis au Fajita Veggie - Sandwichs au maitake et à l'avocat - Lassi à la mangue avec curcuma et cordyceps - Pommes de terre Philly Cheesesteak aux pleurotes - Smoothie au cheesecake cerise-chaga - Tacos à la poule des bois.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781612438382
• Auteur : Stepfanie Romine
• Éditeur : Ulysses Pr
• Reliure : Broché