Avis des lecteurs
Résumé:Cooked Raw est un mémoire captivant de Matthew Kenney qui détaille son parcours dans le monde culinaire, en mettant l'accent sur l'alimentation à base de plantes. Le livre combine des réflexions personnelles, des défis professionnels et l'impact du végétalisme sur la santé et l'environnement. Si de nombreux lecteurs ont trouvé ce livre inspirant et agréable à lire, certains ont exprimé leur déception quant au manque de recettes et d'approfondissement dans certains domaines.
Avantages:⬤ Récit innovant et captivant
⬤ récit inspirant de la vie et de la carrière de Kenney
⬤ encourage un mode de vie basé sur les végétaux
⬤ bien écrit et engageant
⬤ donne un aperçu de l'industrie hôtelière
⬤ réfléchit aux défis personnels et professionnels
⬤ motive les lecteurs avec un message tourné vers l'avenir.
⬤ Manque de recettes et de contenu détaillé
⬤ certains l'ont trouvé superficiel et manquant de profondeur
⬤ plusieurs lecteurs s'attendaient à un livre de cuisine plus substantiel plutôt qu'à une biographie
⬤ quelques-uns ont eu l'impression qu'il se lisait comme un document promotionnel plutôt que comme une exploration en profondeur.
(basé sur 23 avis de lecteurs)
Titre original :
Cooked Raw: How One Celebrity Chef Risked Everything to Change the Way We Eat
Contenu du livre :
Un mémoire vaste et divertissant qui raconte comment Matthew Kenney est passé du statut de chef célèbre à New York à celui de pionnier de la cuisine à base de plantes, et comment il s'est donné pour mission de changer la façon dont le monde mange et pense à l'alimentation.
Cooked Raw met en lumière le courage, la persévérance, le risque, la récompense de suivre sa passion et l'avenir de l'alimentation au XXIe siècle.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781939629364 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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