Conservation des aliments à la maison et à la ferme (NS)

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Titre original :

Home and Farm Food Preservation (NS)

Contenu du livre :

Ce livre de 1918 vise à expliquer le "pourquoi" des différentes méthodes de conservation des aliments, à présenter des méthodes permettant d'économiser du travail et à donner des instructions simples et explicites qui peuvent être facilement suivies.

Le matériel présenté est principalement destiné à la ménagère et à l'agriculteur, afin de les aider à conserver les produits agricoles excédentaires pour leur propre usage.