Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques extrêmement positives pour sa belle présentation et ses aperçus fascinants de l'histoire des menus et de la culture gastronomique. Toutefois, certains lecteurs ont exprimé leur déception quant au contenu éditorial limité et aux problèmes de lisibilité des polices de caractères.
Avantages:⬤ Impression magnifique et images de haute qualité.
⬤ Une histoire approfondie des menus et de la culture gastronomique du milieu du XIXe siècle au début des années 1980.
⬤ Un excellent livre de salon qui suscite la conversation et la curiosité.
⬤ Une gamme de menus très intéressante, qui plaira aux amateurs de cuisine et aux passionnés d'histoire.
⬤ Un livre robuste et de taille impressionnante, qui en fait une pièce à part entière.
⬤ Peu de contenu éditorial et d'informations générales sur les menus.
⬤ La petite taille des caractères de certains menus les rend difficiles à lire.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé certaines illustrations trop sombres.
⬤ La grande taille et le poids du livre ne sont pas idéaux pour une lecture occasionnelle.
(basé sur 37 avis de lecteurs)
Titre original :
Menu Design in America, 1850-1985
Contenu du livre :
Jusqu'à la banalisation des restaurants à la fin du XIXe siècle, les menus imprimés pour les repas étaient des denrées rares réservées aux grandes occasions. Avec la prolifération des restaurants, le menu est devenu plus qu'une simple liste culinaire. La conception du menu est devenue une partie intégrante du repas au restaurant et, à ce titre, les menus sont devenus un outil de marketing et un souvenir privilégié.
L'ouvrage Menu Design est un omnibus qui présente les meilleurs exemples de cet art graphique. Avec près de 800 exemples, illustrés dans des couleurs éclatantes, ce volume de luxe ne se contente pas de présenter cette extraordinaire collection d'éphémères en papier, mais sert aussi d'histoire des restaurants et des sorties au restaurant en Amérique. Outre les couvertures de menus, de nombreux intérieurs de menus sont présentés, offrant une visite épicurienne et un aperçu de plus de cent ans de restauration. Une introduction sur l'histoire de la conception des menus par Steven Heller, écrivain spécialisé dans le graphisme, et des légendes détaillées par l'historien culinaire John Mariani accompagnent les menus tout au long de l'ouvrage. Diverses photographies de restaurants complètent ce recueil qui plaira à tous ceux qui aiment les restaurants et leur histoire graphique et gastronomique.
⬤ Près de 800 exemples étonnants de couvertures de menus
⬤ plus d'un siècle de design vintage exquis
Texte en anglais, français et allemand.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783836526623 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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