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Titre original :
Brandy Cocktails
Contenu du livre :
Ce superbe petit livre contient une sélection de 50 recettes à base de brandy, des mélanges les plus appréciés tels que Memphis Belle, Strawberry Daiquiri et Sidecar aux nouveaux mélanges à la mode tels que Sundowner, Stinger et Dizzy Dame. L'introduction du livre retrace l'histoire du brandy et sa popularité croissante auprès des amateurs de cocktails, et décrit les différents types de brandy, du Cognac et de l'Armagnac les plus fins de France au Brandy de Jerez espagnol, au Metaxa grec et au Pisco latino-américain.
Il donne des indications sur la manière de servir le brandy, sur l'équipement spécialisé dont vous aurez besoin et sur les meilleurs types de verres à utiliser. Des instructions pas à pas sont données sur les astuces du métier, telles que le broyage de la glace, le glaçage des verres et la réalisation de torsades de fruits, ainsi que des conseils de barman professionnel.
Les recettes expliquent l'histoire du cocktail, incluent des anecdotes et donnent des conseils d'experts sur la façon de préparer et de servir la boisson finale. Des classiques Brandy Alexander et Lake Como à l'Apple Sour, Brandy Melba, Savoy Hotel et The Last Goodbye, que vous organisiez un fabuleux cocktail ou que vous cherchiez à impressionner vos convives avec un apéritif impertinent, ce livre vous aidera à apprécier le brandy d'une multitude de façons.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780754834625 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 64 |
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