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Titre original :
Climate Change Cook Book - Healthy Recipes For You and Your Planet
Contenu du livre :
Le système mondial de production alimentaire est responsable d'un quart des émissions totales de gaz à effet de serre causées par l'homme.
La nourriture que nous gaspillons représente 8 à 10 % de ces émissions, et nous pourrions nourrir 2. Nous pourrions nourrir 2,4 milliards de personnes supplémentaires avec tout ce qui est jeté.
Près d'un milliard d'adultes meurent de malnutrition ou de famine chaque année, tandis qu'environ 670 millions d'adultes sont obèses. La distribution alimentaire est déséquilibrée et injuste. Il présente plus de 60 recettes créées par PJ Taste, une société de restauration qui a toujours placé le développement durable au cœur de ses activités.
Ces recettes sont conçues pour fournir des informations et de l'inspiration afin de trouver un équilibre bénéfique pour votre corps et son environnement. Vous trouverez également des faits et des chiffres convaincants sur la production alimentaire mondiale et de nombreuses idées sur la façon dont, en modifiant légèrement vos choix alimentaires, vous pouvez faire la différence dans la lutte contre le plus grand défi de notre époque : le changement climatique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781910863671 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Healthy Recipes For You and Your Planet |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 160 |
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