Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 4 votes.
Titre original :
Classic Scandinavia Recipe Book: Regional Cooking from Denmark, Norway, Finland and Sweden
Contenu du livre :
La cuisine scandinave remonte à l'époque des Vikings. La combinaison d'hivers longs et d'étés courts dans les pays d'Europe du Nord entourés par la mer a fourni une abondance de végétation, de gibier sauvage et de poissons avec lesquels cuisiner. En plus d'être des chasseurs et des butineurs experts, les Vikings ont également été l'un des premiers groupes d'explorateurs à rapporter des épices exotiques de leurs conquêtes en Extrême-Orient, transformant ainsi de simples ingrédients locaux en plats uniques et pleins de saveur.
Du petit-déjeuner aux desserts, en passant par tous les plats intermédiaires, le livre de recettes Classic Scandinavia vous apprendra à manger comme un vrai Viking. Les recettes présentées comprennent :
- Kropser - Crêpes finlandaises au four.
- Muesli maison.
- Fiskegrateng norvégien - Mac & Cheese au saumon.
- Svenska Kottbullar - Véritables boulettes de viande suédoises.
- Flaeskesteg - Rôti de porc danois.
- Ragoût de bœuf suédois.
- Casserole norvégienne de rutabagas et de pommes de terre.
- Soupe danoise aux pommes de terre et aux poireaux.
- Pebber Nodder - Biscuits danois de Noël au poivre.
- Kladdkaka - Gâteau au chocolat gluant.
... et bien d'autres choses encore.
Faites un voyage en Europe du Nord et découvrez la riche histoire culinaire de la Scandinavie sans jamais sortir de votre cuisine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781075174278 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
