Citrons, limes et oranges : 150 recettes d'agrumes : Un guide des fruits piquants et de la façon de les cuisiner, illustré par 600 photographies

Avis des lecteurs

Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 2 votes.

Titre original :

Lemons, Limes & Oranges: 150 Citrus Recipes: A Guide to Zesty Fruits and How to Cook with Them, Shown in 600 Photographs

Contenu du livre :

Les agrumes peuvent être utilisés tout au long de l'année et sont extrêmement polyvalents.

Ils peuvent être consommés tels quels, ajoutés à des sauces, à des trempettes et à des vinaigrettes, conservés dans des marmelades et des relishes, et utilisés pour transformer d'innombrables recettes. Ce livre décrit et illustre toutes les variétés de cette merveilleuse famille de fruits, avec des informations sur le goût et la texture, la préparation et la nutrition, ainsi que des conseils sur l'achat et la conservation.

Vous y trouverez des recettes acidulées pour des plats classiques et contemporains à base d'agrumes, comme le poulet au citron et aux olives, la tarte au citron vert et le cr pes à la sauce à l'orange. Ce magnifique livre de cuisine vous donnera de merveilleuses idées pour ajouter du piquant à votre cuisine.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781780194875
• Auteur : Coralie Dorman
• Éditeur : Southwater
• Langue : anglais
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2016
• Nombre de pages : 256