Présentation de l'auteur Charles Phan :

Livres publiés jusqu'à présent par Charles Phan :

La cuisine vietnamienne - Vietnamese Home Cooking

Dans son premier livre de cuisine très attendu, le chef primé Charles Phan, du restaurant Slanted Door de San Francisco,...

La porte en biais : La cuisine vietnamienne moderne - The Slanted Door: Modern Vietnamese...

Le livre de cuisine tant attendu qui présente 100...