Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est loué pour sa conception et sa présentation, ainsi que pour la simplicité et la qualité des recettes. Les lecteurs le trouvent à la fois esthétique et pratique pour la cuisine.
Avantages:Belle conception, bien imprimé avec le souci du détail, recettes simples et délicieuses, belle mise en page, coloré et perspicace, bien accueilli en tant que cadeau.
Inconvénients:Certains évaluateurs n'ont pas encore essayé les recettes, ce qui indique un manque d'expérience en la matière.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
CDMX: The Food of Mexico City
Contenu du livre :
Recettes mexicaines de l'une des villes les plus dynamiques du monde.
CDMX est le livre de cuisine qui fait suite à Comida Mexicana de Rosa Cienfuegos. Il s'agit d'une célébration de la cuisine de Mexico et des plats dans lesquels Rosa a grandi et qu'elle recrée aujourd'hui dans ses deux restaurants de Sydney, Tamaleria et Icatate : Tamaleria et Icatate. Il s'agit de la nourriture que les chilangos (habitants de Mexico) apprécient chez eux, dans les rues, sur les marchés, dans les cafés et les bars. Authentiques et souvent uniques à la Ciudad de Mxico, comme l'appellent les habitants, les recettes colorées de CDMX reflètent le dynamisme, l'histoire et la vie urbaine moderne de la ville la plus animée du Mexique.
Rempli de superbes photographies de cuisine et de clichés de Mexico, cet ouvrage est bien plus qu'un simple livre de cuisine. Outre les plats uniques que l'on ne trouve que dans la capitale, CDMX est aussi le lieu où les cuisines régionales du pays se rencontrent, ce qui vous donne l'occasion de découvrir le Mexique sans jamais avoir à quitter la ville. CDMX est le guide de la ville de Mexico pour ceux qui ont soif d'authenticité et qui s'efforcent de recréer fidèlement leurs souvenirs culinaires préférés ou qui vont directement à la source, en visitant les bars, restaurants, plats de rue et marchés recommandés par Rosa.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781922754585 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 256 |
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