Carnivore invétéré : Cuisinez la viande comme vous le voulez

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre « Hardcore Carnivore : Cook Meat Like You Mean It » est salué pour ses recettes créatives et faciles à suivre, axées principalement sur la viande. Cependant, de nombreux critiques ont exprimé leur déception quant à son inadéquation avec les directives strictes du régime carnivore, car il comprend des recettes avec des ingrédients non carnés. Bien qu'il constitue une ressource précieuse pour les techniques de cuisson et les combinaisons de saveurs, il ne satisfera peut-être pas ceux qui recherchent un livre de cuisine purement carnivore.

Avantages:

⬤ Recettes créatives et claires
⬤ excellente introduction à la cuisson de la viande
⬤ couverture rigide de haute qualité avec de belles photos
⬤ inclut des recettes d'épices et de sauces
⬤ excellent cadeau pour les amateurs de grillades
⬤ bonne variété de recettes qui couvrent plusieurs viandes.

Inconvénients:

⬤ Ne convient pas aux adeptes du régime carnivore strict
⬤ comprend des recettes avec des ingrédients non carnivores comme les glucides et les légumes
⬤ certains trouvent les recettes plus complexes que simples
⬤ certains chapitres (comme la viande de gibier) peuvent inclure des ingrédients difficiles à trouver.

(basé sur 90 avis de lecteurs)

Titre original :

Hardcore Carnivore: Cook Meat Like You Mean It

Contenu du livre :

La bible du carnivore" -- Esquire

Hardcore Carnivore est un livre de cuisine protéiné pour tous les amateurs de viande. Des côtes de barbecue fumées lentement aux steaks de cow-boy parfaits, les recettes de l'auteur Jess Pryles sont des gagnants en matière de viande.

En plus de dizaines de recettes pour le poulet, le gibier, le porc, l'agneau et le bœuf, Pryles - surnommée la "femme Ron Swanson" par ses fidèles adeptes - aborde toutes les bases, les finitions et les astuces du métier, ce qui vous permettra de cuisiner la viande comme un professionnel chevronné en un rien de temps.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781572842519
• Auteur : Jess Pryles
• Éditeur : Agate Surrey
• Reliure : Relié