Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est très apprécié pour son contenu informatif, sa belle mise en page et son large éventail de recettes pour préparer des boissons infusées au cannabis. De nombreuses critiques soulignent l'expertise de l'auteur et l'inclusion de conseils utiles tant pour les débutants que pour les utilisateurs expérimentés. Cependant, certains lecteurs ont noté que l'accent était mis davantage sur les recettes de boissons que sur les techniques de préparation du cannabis, et que certains ingrédients pouvaient être moins accessibles pour les cuisiniers de tous les jours.
Avantages:Un contenu concis et éducatif, de belles illustrations, une variété de recettes pour différentes boissons, y compris des mocktails et des smoothies, des conseils avisés sur le dosage et les techniques d'infusion, et des contributions d'autres experts dans le domaine.
Inconvénients:Certains lecteurs souhaitaient que l'accent soit mis davantage sur la préparation du cannabis que sur les recettes de boissons, et ont noté que certains ingrédients pouvaient être peu courants pour les cuisiniers amateurs.
(basé sur 54 avis de lecteurs)
Titre original :
Cannabis Drinks: Secrets to Crafting CBD and THC Beverages at Home
Contenu du livre :
Bienvenue dans l'avenir des boissons ! L'infusion de cannabis dans les boissons peut se faire de différentes manières. Apprenez-en plus à ce sujet en préparant de délicieux cocktails, smoothies, cafés au lait et boissons mixtes sans alcool.
Vous êtes peut-être curieux de savoir ce qu'est le CBD ou vous avez peut-être déjà essayé une boisson pétillante au cannabis achetée en magasin. Quoi qu'il en soit, si vous êtes ici, c'est que vous êtes prêt à apprendre les tenants et les aboutissants de la préparation de boissons délicieusement infusées. Ce guide, rédigé par Jamie Evans (auteur de The Ultimate Guide to CBD ), sera la ressource de référence pour tous ceux qui souhaitent incorporer des phytocannabinoïdes dans diverses recettes.
À l'intérieur, vous commencerez votre voyage avec la mixologie infusée. Vous apprendrez les méthodes d'infusion les plus essentielles, y compris les techniques de décarboxylation et de chauffage pour ceux qui veulent tout faire. Contrairement aux autres ouvrages de cette catégorie, ce livre s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux experts - et, surtout, à ceux qui ne veulent utiliser que du CBD et à ceux qui veulent infuser du THC - en présentant de nombreuses approches pour améliorer les boissons. De l'ajout d'huiles et de teintures de CBD à une variété de recettes à la création de libations de cannabis plus complexes derrière le bar, vous pouvez choisir la voie qui vous convient le mieux. Les recettes comprennent :
⬤ Infusions de base : Amers infusés, arbustes, miel, mélange acidulé, sirops simples et teinture à base d'alcool.
⬤ Café et thé : Pumpkin Spice Latte, Butter Coffee, Turmeric Latte, Summer Berry Palmer, Ginger Lemon Hibiscus Iced Tea, Masala Chai Tea.
⬤ Jus, shakes et smoothies : Jus de feuilles de canna Greendess, Jus Garden of Eden, Shake protéiné chocolat-banane, Shake PB&J, Smoothie Superfood, Smoothie Vitamine CBD.
⬤ Boissons mixtes sans alcool : Raspberry Rickey, Sparkling Rosemary Greyhound, Fuzzy Ginger Fizz, Apple Spice CBD Mule, The Jolly Cranberry, Infused Feisty Mary.
⬤ Cocktails : Blood Orange Aperol Spritz, Spicy Melon Margarita, CBD Limelight, Strawberry Lime Shrub Soda, Blackberry Bramble, Pisco Papaya Sour, Laid Back Manhattan, Toasty Toddy.
⬤ Et bien d'autres encore !
Avec une exploration des terpènes du cannabis, ce livre fournit également les techniques caractéristiques de l'auteur pour évaluer l'arôme du cannabis et les profils de saveur afin de créer des associations de saveurs. En tant que Wine Enthusiast 40 Under 40 Tastemaker et Certified Specialist of Wine, Jamie applique au cannabis les mêmes techniques d'évaluation sensorielle que celles qu'elle a utilisées dans le monde du vin, aidant ainsi les lecteurs à affiner leurs sens pour mieux comprendre le cannabis en tant qu'ingrédient - et à l'utiliser pour créer les boissons infusées parfaites. Avec des recettes et des conseils d'experts de l'industrie, ce livre a tout pour plaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780760392638 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 176 |
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