Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est bien accueilli pour son large éventail de recettes de glaçages, en particulier de crèmes au beurre, ce qui en fait une ressource précieuse pour les débutants et les pâtissiers expérimentés. Cependant, il manque d'images et présente quelques problèmes de précision des recettes.
Avantages:Variété de recettes de glaçage, instructions faciles à comprendre, format accessible aux lecteurs ayant des problèmes de vue, offre des idées pour différentes saisons et différents événements, bon prix, informations détaillées sur les ingrédients.
Inconvénients:Pas d'images, quelques erreurs dans les recettes et dans les listes d'ingrédients, des pages minces et non résistantes à l'eau qui ne sont pas idéales pour la cuisine, ne conviennent pas par temps chaud sans réfrigération.
(basé sur 34 avis de lecteurs)
Titre original :
Buttercream Book - A Collection of Best Recipes
Contenu du livre :
Vous souhaitez surprendre vos invités et vos proches avec des créations pâtissières ? Ce livre vous donne des conseils utiles sur la décoration de gâteaux et les meilleures recettes de glaçage à la crème au beurre que vous pouvez faire à la maison. Ce livre vous donne des conseils utiles sur la décoration de gâteaux et les meilleures recettes de glaçage à la crème au beurre que vous pouvez réaliser à la maison.
La décoration de gâteaux est une activité passionnante. Avec des myriades de saveurs, de couleurs naturelles et de formes, d'une manière ou d'une autre, chaque glaçage à la crème au beurre est une création artistique. Avec nos recettes, vous économiserez de l'argent, contrôlerez la qualité des ingrédients et laisserez libre cours à votre créativité. Ce livre est indispensable pour une fête de famille ou pour un dimanche après-midi au thé. Réunissez votre famille
Chaque glaçage a une histoire, chaque glaçage a une raison d'être.
Glaçage pour les gâteaux d'anniversaire, les gâteaux de fête, les gâteaux de mariage, les gâteaux de la Saint-Valentin, les gâteaux pour le thé du dimanche après-midi, les gâteaux pour un rendez-vous galant, pour n'en citer que quelques-uns.
Le glaçage à la crème au beurre se décline en une myriade de saveurs et de couleurs. Laissez libre cours à votre créativité grâce à des recettes faciles à réaliser, étape par étape.
Ces recettes de glaçage à la crème au beurre sont délicieuses. Essayez-en une vous-même, et vous serez surpris par la délicatesse et la saveur de son goût.
Avec nos recettes pas à pas, vous préparerez :
Base de la crème au beurre.
Crème au beurre américaine.
Crème au beurre à la meringue suisse.
Crème au beurre allemande.
Crème au beurre à la vanille.
Crème au beurre française.
Crème au beurre à la meringue italienne.
Crème au beurre pour le piping de fleurs.
Crème au beurre au fromage à la crème.
Recettes : Fondant et glaçage.
Fondant roulé (sculpture)
Fondant roulé (pâte de gomme)
Fondant coulé.
Glaçage à la pâte d'amande.
Glaçage royal.
Ganache au chocolat.
Crème au beurre simple et rapide.
Recettes : Crème au beurre aromatisée.
Crème au beurre au chocolat allemand.
Crème au beurre aux amandes.
Crème au beurre à la banane.
Crème au beurre Paradise Island.
Crème au beurre Caramel Dreams.
Crème au fromage à la crème Go Nuts.
Crème au beurre aux noisettes.
Crème au fromage à la crème Dream.
Crème au fromage à la crème au citron.
Fondant au chocolat et à la guimauve.
Crème au beurre blanc neige.
Crème au beurre au lait de poule de Noël.
Crème au beurre à la framboise.
Crème au beurre Volcan noir.
Crème au beurre au café Morning Joy.
Crème au fromage à la crème à l'amaretto et à l'érable.
Crème au beurre à l'avocat.
Crème au beurre au champagne.
Crème au beurre au chocolat blanc.
Glaçage au fromage à la crème à la fraise.
Crème au beurre au chocolat noir.
Glaçage au chocolat blanc.
Crème au beurre à la vanille.
Crème au beurre à l'amaretto.
Crème au beurre à la guimauve.
Crème au beurre Silver Mountain.
Crème au beurre de cacahuètes.
Crème au beurre au caramel.
Crème au beurre à la myrtille.
Crème au fromage à la crème au chocolat Dark Horse.
Glaçage à la vanille et aux amandes.
Crème au beurre à la banane.
Crème au fromage à la crème à la banane.
Crème au beurre à la banane et au caramel.
Glaçage à la fraise.
Glaçage à la meringue non cuite.
Glaçage à la cannelle.
Crème au beurre à l'ananas et à la noix de coco &n.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781792789434 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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