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Titre original :
Burgers in Blackface: Anti-Black Restaurants Then and Now
Contenu du livre :
Explore et explore la prévalence de l'image de marque raciste des restaurants aux États-Unis.
Aunt Jemima est le visage de la pâte à crêpes. Uncle Ben vend du riz. Le chef Rastus vante les mérites de la crème de blé. Les visages et les corps stéréotypés des Noirs font depuis longtemps la promotion de produits alimentaires de détail qui sont des noms familiers. Beaucoup moins visibles pour le public sont les nombreux restaurants qui déploient des logos, des thèmes et une architecture ouvertement racistes. Ces concepts de marketing, qui mettent l'accent sur la nostalgie d'un passé raciste et la commémoration de notre présent raciste, révèlent l'investissement profondément ancré des Américains dans l'anti-noirceur. S'appuyant sur des sources très diverses allant de la fin du XIXe siècle à nos jours, Burgers in Blackface rend compte avec force du racisme historique et contemporain dans l'image de marque des restaurants, tout en le dénonçant.
Les précurseurs : Les idées d'abord.
De courts ouvrages d'érudition où l'analyse, le questionnement et la spéculation sont à l'honneur.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781517908027 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 96 |
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