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Titre original :
Bowlful: Fresh and Vibrant Dishes from Southeast Asia
Contenu du livre :
Des salades croquantes et piquantes aux bols de riz frais et réconfortants, en passant par les nouilles savoureuses, les bols à base de plantes et les sautés, Bowlful satisfera toutes vos envies, grâce aux 90 recettes faciles à suivre de Norman Musa. Ce livre célèbre les saveurs fraîches et variées de l'Asie distillées dans des bols délicieusement simples.
L'auteur du best-seller Amazing Malaysian présente Bowlful : une célébration des saveurs fraîches et variées de l'Asie, de la Malaisie à la Thaïlande, en passant par l'Indonésie, le Viêt Nam, le Laos, le Cambodge et les Philippines, avec plus de 90 recettes accessibles et faciles à suivre.
Né à Penang, le chef et auteur Norman Musa a passé une grande partie de sa vie à explorer les cultures et les cuisines de l'Asie du Sud-Est, glanant au passage recettes et inspiration. Bowlful est la distillation de nombreuses années de voyage et une célébration de la cuisine économique, vibrante et délicieusement simple de ces régions. Des salades croquantes et piquantes aux bols de riz frais et réconfortants, en passant par les nouilles savoureuses, les bols à base de plantes et les sautés, Bowlful satisfera toutes vos envies.
Dans ces pages, vous trouverez des recettes pour des plats familiaux familiers tels que les nouilles de Singapour, le pad thaï et le banh mih, ainsi que des joyaux découverts dans toute l'Asie du Sud-Est, notamment le poulet grillé de Lombok et le sambal de calmar. Les recettes rapides et simplifiées de Norman transforment vos rêves de voyage en réalité en vous proposant des plats frais et vibrants qui débordent de saveur, allant des sautés rapides et des currys aux nouilles et au riz, le tout agrémenté d'alternatives végétariennes et à base de plantes.
Toutes les recettes sont élaborées à partir d'ingrédients faciles à trouver, ce qui constitue une alternative plus saine et plus satisfaisante à Deliveroo. Il n'a jamais été aussi facile de satisfaire ses envies et d'apporter un goût authentique d'Asie à la maison.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781911682325 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 176 |
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