Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un recueil d'essais sur divers ingrédients, destiné à ceux qui s'intéressent à l'histoire de l'alimentation. La plupart des commentaires font l'éloge de sa qualité et de son écriture captivante, ce qui en fait un cadeau idéal pour les passionnés de cuisine. Cependant, certains clients ont rencontré des problèmes liés à la qualité du produit et à leurs attentes.
Avantages:⬤ Bien écrit et engageant
⬤ essais informatifs sur l'histoire de l'alimentation
⬤ bonne qualité
⬤ convient comme cadeau
⬤ très apprécié par les destinataires.
⬤ Certains ont reçu des copies endommagées
⬤ problèmes de qualité signalés
⬤ attentes non satisfaites pour certains acheteurs
⬤ taille et contenu non conformes aux attentes.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Borough Market: Edible Histories: Epic Tales of Everyday Ingredients
Contenu du livre :
En tant que nation d'amoureux de la nourriture, nous grignotons des fruits et légumes, buvons du thé et du café et utilisons des huiles et des épices depuis des générations, mais vous êtes-vous déjà demandé comment nos aliments les plus appréciés sont devenus ce qu'ils sont aujourd'hui ?
Dans Borough Market : Edible Histories, Mark Riddaway, écrivain gastronomique primé, nous emmène dans un voyage culinaire à travers les histoires les plus fascinantes, les plus surprenantes et les plus bizarres qui se cachent derrière les boissons et les grignotages préférés des Britanniques.
Par exemple, la variété de fraise qui est devenue le fruit préféré des Britanniques trouve son origine dans un voyage clandestin en Amérique du Sud d'un espion français du XVIIIe siècle dont le nom de famille était Strawberry. La rapidité avec laquelle la Grande-Bretagne s'est empressée de faire du thé sa boisson nationale a été dissimulée par le fait qu'à la fin du XVIIIe siècle, environ les trois quarts de la consommation du pays étaient importés par des contrebandiers et vendus sur le marché noir, pour le plus grand plaisir des gangs criminels violents qui s'adonnaient à la consommation de thé.
De l'humble pomme qui orne nos plats depuis des siècles aux ingrédients exotiques comme le sucre qui ont voyagé à travers le monde pour parfaire notre cuisine, découvrez les histoires charmantes qui se cachent derrière chaque bouchée.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781529349702 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 288 |
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