Avis des lecteurs
Résumé:Drink Beer, Think Beer de John Holl est un guide complet qui invite les lecteurs à apprécier la bière au-delà de sa simple consommation. Grâce à des récits captivants et à une connaissance approfondie du processus de brassage, des ingrédients et de la culture de la bière, M. Holl souligne l'importance d'être présent et réfléchi lorsque l'on déguste une bière. Ce livre s'adresse aussi bien aux buveurs de bière chevronnés qu'aux néophytes, car il offre des connaissances précieuses sur le mouvement de la bière artisanale, son histoire et l'importance de la qualité par rapport aux artifices du marketing.
Avantages:Le livre est bien écrit et captivant, et donne un aperçu des ingrédients et de la production de la bière. Le style accessible de John permet aux lecteurs de tous niveaux de comprendre et d'apprécier la bière. Il offre une mine d'informations, abordant des sujets tels que la dégustation de la bière, l'état de l'industrie de la bière artisanale et l'importance d'une consommation réfléchie. En outre, il contient un contexte historique et des anecdotes qui enrichissent l'expérience de lecture.
Inconvénients:Certains lecteurs trouveront peut-être que certains aspects de la culture de la bière sont abordés brièvement sans être détaillés de manière exhaustive. En outre, bien que le livre aborde des sujets controversés tels que les conventions de dénomination des bières, certains pourraient penser qu'il pourrait approfondir des questions d'actualité au sein de l'industrie. Enfin, quelques critiques pourraient faire valoir que l'accent mis sur la jouissance du moment présent contraste avec l'approche plus analytique et critique de la consommation de bière que certains lecteurs pourraient préférer.
(basé sur 17 avis de lecteurs)
Titre original :
Drink Beer, Think Beer: Getting to the Bottom of Every Pint
Contenu du livre :
Par un journaliste primé et un expert de la bière, un guide réfléchi et plein d'esprit pour comprendre et apprécier la bière
Nous vivons actuellement le meilleur moment de l'histoire de l'humanité pour être un buveur de bière. L'Amérique compte aujourd'hui plus de brasseries que jamais depuis la prohibition et, à l'échelle mondiale, la culture de la bière est en plein essor et ne cesse d'innover. Les buveurs peuvent commander de la bière brassée avec de la levure locale ou infusée avec de la poussière de lune. Cependant, les buveurs de bière sont également confrontés à une qualité inégale et à des informations erronées sur les arômes. L'industrie elle-même souffre de problèmes de croissance, tels que l'inégalité d'accès aux robinets, la tarification biaisée et le sexisme.
S'appuyant sur l'histoire, l'économie et des entretiens avec des initiés de l'industrie, John Holl fournit un guide complet de la bière d'aujourd'hui, permettant aux lecteurs de réfléchir de manière critique sur la meilleure boisson au monde. Rempli d'anecdotes amusantes et d'opinions surprenantes, Drink Beer, Think Beer est un ouvrage incontournable pour les amateurs de bière, qu'il s'agisse de passionnés occasionnels ou d'irréductibles houblonniers.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780465095513 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 288 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
