Biscuits suisses : Un voyage culturel fait maison

Avis des lecteurs

Résumé:

Cet ouvrage est un livre de cuisine bien accueilli, axé sur les produits de boulangerie suisses, apprécié pour ses recettes accessibles, ses belles photographies et ses anecdotes culturelles. Les utilisateurs soulignent sa facilité d'utilisation et sa valeur nostalgique, ce qui en fait un choix délicieux pour les pâtissiers, nouveaux ou expérimentés, qui s'intéressent aux gourmandises suisses.

Avantages:

Les recettes sont bien écrites, faciles à suivre, agrémentées d'anecdotes culturelles et de belles photos. Elles offrent un lien nostalgique avec les traditions suisses et conviennent aussi bien aux pâtissiers chevronnés qu'à ceux qui débutent dans la cuisine. Le blog de l'auteur est également réputé pour sa qualité et son design.

Inconvénients:

Il n'y a pas beaucoup de commentaires sur les inconvénients, mais un inconvénient potentiel pourrait être l'utilisation de grammes pour les mesures au lieu de tasses, ce qui pourrait obliger les utilisateurs à s'adapter à l'utilisation d'une balance numérique.

(basé sur 4 avis de lecteurs)

Titre original :

Swiss Cookies: A Home-Baked Cultural Journey

Contenu du livre :

Le guide essentiel de l'art de la cuisson des biscuits suisses.

Avec plus de 40 recettes de biscuits délicieux et plus de 100 photos appétissantes, ce livre de cuisine plaira certainement aux chefs experts et aux familles enthousiastes. La chef canadienne d'origine suisse Andie Pilot a recherché les classiques suisses et les favoris modernes, du Tirggel de Zurich (mentionné pour la première fois en 1461) au Mailanderli de sa propre grand-mère, en passant par le célèbre Lackerli de Bâle.

Agrémenté d'histoire, de faits amusants et de nombreux secrets, ce livre est un outil indispensable pour les pâtissiers à la maison pendant les fêtes de fin d'année - ou à n'importe quel moment de l'année.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9783038691112
• Auteur : Andie Pilot
• Éditeur : Helvetiq
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2021
• Nombre de pages : 144