Biscuits classiques avec des tournures modernes : 100 meilleures recettes pour les anciens et les nouveaux favoris

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine propose une variété de recettes de biscuits classiques avec des variantes modernes, avec des instructions faciles à suivre et des ingrédients courants, mais il manque souvent d'un support photographique complet et certains trouvent les variantes décevantes.

Avantages:

⬤ Bien organisé, avec des recettes claires et faciles à suivre.
⬤ De nombreuses recettes conviennent aux pâtissiers de tous niveaux.
⬤ Inclut des variations sur des recettes classiques, apportant des touches uniques.
⬤ La plupart des ingrédients sont facilement accessibles.
⬤ Le livre de cuisine a une bonne valeur de présentation avec des photos colorées.

Inconvénients:

⬤ Il manque des photos pour de nombreuses recettes, ce qui, selon certains critiques, est essentiel pour l'attrait visuel et l'orientation.
⬤ Certaines adaptations de recettes classiques sont considérées comme génériques ou peu inspirées.
⬤ La mise en page peut conduire à un changement de page peu pratique lorsque l'on suit les recettes.
⬤ Les mesures de poids manquantes pour les ingrédients peuvent frustrer les boulangers précis.

(basé sur 20 avis de lecteurs)

Titre original :

Classic Cookies with Modern Twists: 100 Best Recipes for Old and New Favorites

Contenu du livre :

Voici 100 recettes que tous les amateurs de biscuits vont adorer, y compris des versions modernes des classiques pour les moments où vous avez envie de quelque chose d'un peu différent.

Qui peut résister à un biscuit fraîchement cuit, encore chaud à la sortie du four ? Les biscuits sont des friandises simples, faciles à préparer et parfaites pour presque toutes les occasions, du goûter après l'école au cadeau de remerciement, des ventes de pâtisseries aux repas-partage. Pour des biscuits toujours délicieux, ne cherchez pas plus loin que les recettes qui ont résisté à l'épreuve du temps.

Cette collection "best" comprend des classiques, comme les Snickerdoodles, les sablés au beurre et les Peanut Blossoms, ainsi que leurs variantes modernes, les Cappuccino Snickerdoodles, les sablés au chocolat et au romarin et les Peanut Butter and Jelly Blossoms. Ces nouvelles versions des classiques les plus appréciés de la boîte à biscuits vous feront retomber amoureux de vos préférés.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781632170170
• Auteur : Ellen Jackson
• Éditeur : Sasquatch Books
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2015
• Nombre de pages : 160