Titre original :
Biodiversity, Food and Nutrition: A New Agenda for Sustainable Food Systems
Contenu du livre :
Ce livre examine les défis et les impacts d'une mauvaise alimentation et d'une mauvaise nutrition dans les systèmes alimentaires actuels, ainsi que la contribution potentielle de la biodiversité et des services écosystémiques à la résolution de ces problèmes.
Il est absolument nécessaire d'adopter une approche multi-niveaux et intersectorielle qui relie la conservation et l'utilisation durable de la biodiversité alimentaire pour résoudre les problèmes critiques de nos systèmes alimentaires actuels, y compris la malnutrition. S'appuyant sur les recherches du projet Biodiversité pour l'alimentation et la nutrition (BFN), qui vise à mieux relier la biodiversité, les régimes alimentaires et la nutrition, cet ouvrage présente une analyse plurinationale et intersectorielle des initiatives qui ont favorisé la biodiversité alimentaire locale dans quatre pays : Brésil, Kenya, Turquie et Sri Lanka. Ce livre offre un résumé complet des résultats du projet BFN dans chacun des quatre pays, ainsi que des leçons tirées et de la manière dont ce travail pourrait être développé ou appliqué dans d'autres régions. Il affirme que la promotion et l'utilisation stratégiques de la biodiversité alimentaire sont essentielles pour unir les efforts visant à répondre aux préoccupations en matière de conservation, de nutrition et de moyens de subsistance. Le livre est structuré autour de chapitres et d'études de cas englobant le projet BFN avec des expériences spécifiques relatées par des partenaires qui ont joué un rôle clé dans le travail effectué dans chaque pays. En offrant une vue comparative capable de favoriser le dialogue entre les pays respectifs, il vise également à relier les cas individuels pour un effet "plus grand que la somme de ses parties". Cela signifie qu'il faut examiner comment des activités localisées peuvent être adaptées à d'autres pays et régions. L'ouvrage aborde donc des questions globales tout en restant fermement ancré dans les lieux où se déroulent les études de cas.
Ce livre sera d'un grand intérêt pour les décideurs politiques, les praticiens et les ONG travaillant sur l'alimentation et la nutrition, ainsi que pour les étudiants et les spécialistes de l'agriculture, des systèmes alimentaires et du développement durable.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780367141509 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 334 |
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