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Titre original :
Nebraska Sweet Beets: A History of Sugar Valley
Contenu du livre :
Les betteraves à sucre sont aussi tenacement enracinées dans l'histoire du Nebraska que dans son sol, en particulier dans un tronçon de soixante-dix miles de la vallée de la Platte Nord qui s'étendait jusqu'à l'est du Wyoming.
La première usine de transformation de l'État a ouvert ses portes à Grand Island en 1890 et s'est targuée d'être la plus grande usine du monde. Le boom de la betterave a atteint son apogée au début du XXe siècle, lorsque les villes du Wyobrask ont courtisé les usines avec autant de ferveur que les sociétés sucrières rivales se sont disputé le territoire, et qu'un réseau d'irrigation a fait de la région la vallée du Nil de l'Amérique.
Certaines lignes ferroviaires ont disparu de la carte, tandis que des catastrophes telles que les explosions des sucreries de Scottsbluff et de Bayard et le déversement de mélasse de Gering ne seront jamais oubliées. Des décharges de betteraves négligées et des embranchements ferroviaires abandonnés aux silos prêts pour les futures récoltes, explorez l'héritage de la vallée du sucre avec Lawrence Gibbs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781467144278 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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