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Bacchus and Civic Order: The Culture of Drink in Early Modern Germany
Dans Bacchus and Civic Order, Ann Tlusty examine les fonctions sociales et culturelles de la boisson et de la vie dans les tavernes en Allemagne entre 1500 et 1700, remettant en question les théories existantes sur l'identité urbaine, la sociabilité et le pouvoir.
En reconstituant l'histoire sociale d'Augsbourg, des mendiants aux membres du conseil, Ann Tlusty éclaire également des sujets aussi divers que les rituels sociaux, les relations entre les sexes et les ménages, les pratiques médicales et les préoccupations des dirigeants municipaux en matière de santé publique et de pauvreté. L'ivresse, les duels et d'autres formes de comportement dans les tavernes, qui peuvent nous sembler « désordonnées » aujourd'hui, s'avèrent être le résultat inévitable, voire souhaitable, d'une société fonctionnant selon ses propres règles.