Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est bien accueilli pour sa vision complète du monde de la bière, ce qui en fait une ressource précieuse pour les passionnés comme pour ceux qui cherchent à approfondir leurs connaissances. Cependant, certains critiques ont été déçus par l'état physique du livre et par le fait qu'il privilégie les brasseries artisanales par rapport aux marques établies.
Avantages:Une couverture complète de la bière, des idées actualisées, excellent pour les passionnés, informatif, bien organisé, emmène le lecteur dans un voyage à travers l'histoire et l'évolution de la bière.
Inconvénients:Les coins décollés et le mauvais état de la couverture ont déçu certains acheteurs ; perception d'un parti pris pour les brasseries artisanales et d'un manque d'équilibre dans la discussion sur les producteurs traditionnels.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
World Atlas of Beer: The Essential Guide to the Beers of the World
Contenu du livre :
Le guide définitif de la bière dans le monde entièrement mis à jour pour une troisième édition.
Alors que les brasseries artisanales continuent de se développer dans le monde entier, l'Atlas mondial de la bière est le guide définitif et essentiel de la bière. Découvrez les traditions riches et variées de la Belgique, la légende nordique qu'est la Sahti finlandaise, le phénomène relativement nouveau de l'IPA brumeuse de la Nouvelle-Angleterre et les raisons pour lesquelles les bières moins fortes de l'Australie sont l'une de ses plus grandes réussites. Avec des milliers de brasseries en activité dans le monde, et d'autres qui s'ouvrent chaque jour, cet ouvrage est le guide expert de ce qui vaut vraiment la peine d'être bu.
Pays par pays, le livre examine une vaste gamme de techniques de brassage, de styles de bières et de traditions. Des cartes détaillées décrivent les tendances cruciales dans les principaux territoires et des rubriques telles que l'association de la bière avec la nourriture et la façon de servir les différents types de bière complètent le tableau.
Dans sa troisième édition entièrement mise à jour, ce livre est le compagnon idéal pour vous aider à explorer les meilleures bières que le monde a à offrir.
Éloges de la deuxième édition de l'Atlas mondial de la bière : 'Écrit avec autorité et esprit... le guide parfait de la scène brassicole en évolution rapide' - The Guardian.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784726270 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 272 |
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